玉米面又出新吃法，我家早餐隔三差五吃，比油条简单，比包子香！玉米面，又叫“苞米面”，是由玉米磨制而成，玉米是公认的“黄金作物”，它的脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首，含有丰富的营养素。

玉米面是没有等级之分的，只有粗和细的区别，粗玉米面在农村一般用来喂鸡，细玉米面口感细腻，一般用来做粥、蒸馒头吃，按颜色来分，玉米面还分为黄玉米面和白玉米面，我们常吃的一般都是黄色的玉米面。

玉米面属于粗粮，富含膳食纤维，我们都知道，常吃粗粮有益于身体健康，但是直接用玉米面做着吃，口感不是特别好，而且也不易消化，所以我们平时吃玉米面的时候，都是搭配着细粮一起来做，记得小时候妈妈经常用玉米面和白面一起混合着包包子、饺子吃，有着一股淡淡地玉米香味，很是好吃！

今天，我就分享一个玉米面搭配苹果做的新鲜吃法，现在正是苹果收获的季节，前些天爸爸给送来一袋子苹果，又大又红很是诱人，我搭配着玉米面简单一做，竟然得到了儿子的表扬，下面分享具体做法：

【准备食材】：玉米面1碗 苹果1个 鸡蛋1个 牛奶

1.苹果削去外皮，用擦菜板擦成绒或者细丝，去皮擦丝的苹果吃起来口感更加细腻，然后加入适量的玉米面（玉米面比苹果稍多一点即可），然后用凉牛奶和面（牛奶和玉米面的比例为2：1），调成面糊后再打入一个鸡蛋、2勺白糖继续搅拌均匀，完全搅开后放一边静置20分钟。

因为加了苹果，所以调出的面糊会有些许酸味，我们加入2勺白糖，是为了中和一下酸味，如果不能吃甜的可以不加。

2.电饼铛开上、下火，预热后在底盘刷一层食用油，然后用勺子舀入面糊，摊成一个个的小饼，尽量摊得圆一点（我摊的就不太好看），然后盖上盖子烙3分钟，待小饼定型后翻一下面，虽然是开得上下火，但还是感觉底盘的温度要高很多，小饼的底部都有点微糊了，上面却还没有变色，所以我们要翻一下面再烙2分钟，待小饼两面烙至金黄，中间微微鼓起就熟了，盛入盘内享用吧。

奶香味十足，还有淡淡苹果香气的玉米面早餐饼就做好了，玉米面和苹果一起做，原来这么好吃，不发面不烫面，简单又营养，早餐吃比油条香，孩子一口气吃了4个呢！喜欢你也试试吧~