醪醴就是指酿造酒，黄帝询问如何用麻、麦、米、薯、大豆等五谷来制作药用汤液和酿酒，问哪种谷物更好。岐伯回答说我们使用稻米，用稻草炊煮，因为稻米完整而坚硬。这里所指的稻米是指粳米。实际上，我们常说的糯米就是粳米，口感较甜。在酿酒时，最好使用糯米。在燃烧时，选择材料时使用稻秆，因为糯米的风味更完整。黄帝问岐伯为什么选择这种米。岐伯回答说，这种米能够获得天地之和，符合高下之宜，因此能够达到完整。
黄帝问曰：为五谷汤液及醪醴奈何？
岐伯对曰：必以稻米，炊之稻薪，稻米者完，稻薪者坚。
帝曰：何以然？
岐伯曰：此得天地之和，高下之宜，故能至完：伐取得时，故能至坚也。
帝曰：上古圣人作汤液醪醴，为而不用何也？
岐伯曰：自古圣人之作汤液醪醴者，以为备耳！夫上古作汤液，故为而弗服也。中古之世，道德稍衰，邪气时至，服之万全。
帝曰：今之世不必已何也。
岐伯曰：当今之世，必齐毒药攻其中，镵石针艾治其外也。
帝曰：形弊血尽而功不立者何？
岐伯曰：神不使也。帝曰：何谓神不使？
岐伯曰：针石道也。精神不进，志意不治，故病不可愈。今精坏神去，营卫不可复收。何者？嗜欲无穷，而忧患不止，精气弛坏，营泣卫除，故神去之而病不愈也。
帝曰：夫病之始生也，极微极精，必先入结于皮肤。今良工皆称曰病成，名曰逆，则针石不能治，良药不能及也。今良工皆得其法，守其数，亲戚兄弟远近音声日闻于耳，五色日见于目，而病不愈者，亦何暇不早乎？
岐伯曰：病为本，工为标，标本不得，邪气不服，此之谓也。
帝曰：其有不从毫毛而生，五脏阳以竭也，津液充郭，其魄独居，孤精于内，气耗于外，形不可与衣相保，此四极急而动中，是气拒于内而形施于外，治之奈何？
岐伯曰：平治于权衡，去宛陈莝，微动四极，温衣缪剌其处，以复其形。开鬼门，洁净府，精以时服；五阳已布，疏涤五脏，故精自生，形自盛，骨肉相保，巨气乃平。
帝曰：善。
黄帝问道：怎样用五谷来制作汤液和醪醴呢？
岐伯答说：用稻米来酝酿，用稻秆来做燃料。因为稻米之气完备，而稻秆之性坚硬。
黄帝说：这是什么道理？
岐伯说：稻谷得天地和气，生长在高低适宜的地方，所以得气最完备；又在适当的季节收割，所以稻秆之性最坚实。
黄帝说：上古时代的医生，制成了汤液醪醴，只是供给祭祀和宴请宾客之用，而不用它治病，这是什么道理？
岐伯说：上古医生制成了汤液醪醴，是以备万一的，所以制成了，并不急用于治病。到了中古时代，社会上讲究养生的少了，外邪乘虚经常侵害人体，但只要饮些汤液醪醴，病也就会好的。
黄帝说：现在人有了病，虽然也吃些汤液醪醴，而病不一定都好，这是什么道理呢？
岐伯说：现在人有病，必定要内服药物，外用镵石针艾，然后病才能治好。
黄帝说：病人形体衰败，气血竭尽，治疗不见功效，这是什么原因？
岐伯说：这是因为病人的精神已经不能发挥应有作用了。
黄帝说：什么叫作精神不能发挥应有作用呢？
岐伯说：针石治病，只是引导血气而已，主要还在于病人的精神志意。如果病人的神气已经衰微，病人的志意已经散乱，那病是不会好的。而现在病人正是到了精神败坏、神气涣散、荣卫不能恢复的地步了。为什么病会发展得这样重呢？主要是由于情欲太过，又让忧患萦心，不能停止，以致精气衰败，荣血枯涩，卫气消失，所以神气就离开人体，而疾病也就不能痊愈了。
黄帝说：病在初起的时候，是极其轻浅而隐蔽的，病邪只是潜留在皮肤里。现在，医生一看，都说是病情严重，结果针石不能奏效，汤药也不管用了。现在的医生都能掌握医道的法度，遵守医道的具体技术，与病人的关系像父母兄弟一样近，每天都能听到病人声音的变化，每天都能看到病人五色的改变，可是病人却没有治好，是不是没有提早治疗的缘故呢？
岐伯说：病人是本，医生是标，二者必须相得；病人和医生不能相互配合，病邪就不能驱除。说的就是这种情况啊！
黄帝说：有的病并不先从体表发生，而是五脏的阳气被阻遏，以致水气充满于皮肤及胸腹腔，使阴气独盛内，则阳气更消耗于外，形体浮肿，原来的衣服不能穿了，四肢肿急，影响内脏。这是阳气隔拒于内，而水气弛张于外。对这种病怎么治疗呢？
岐伯说：要根据病情衡量轻重缓急平复水气，去淤血，消积水，并叫病人轻微地活动四肢，穿温暖的衣服，使阳气渐渐传布，然后用缪刺方法，使他的形体恢复起来。再使汗液畅达，小便通利，使阴精归于平复。待五脏阳气输布了，五脏郁积荡涤了，那么精气自然会产生，形体自然会强盛，骨骼和肌肉也就会相辅相成，正气自然就恢复了。
黄帝说：讲得很好。
适度饮酒在某些情况下可能对身体产生一定的好处，但必须注意控制饮酒量，避免过度饮酒。适度饮酒对身体的好处主要是基于以下几个方面的观察和研究结果：
心血管健康：适度饮酒与心血管疾病之间存在一定的关联。研究表明，适量饮酒（通常指每天男性不超过两杯，女性不超过一杯）与降低冠心病和中风的风险相关。酒精中的某些成分，如多酚类化合物和抗氧化剂，可能对心血管系统产生保护作用。
社交效应：适度饮酒可以促进社交互动和放松身心。在社交场合适度饮酒可能改善情绪和增强社交互动的愉悦感，从而有助于减轻紧张和焦虑，增进社交联系。
消化健康：一些研究发现，适量饮酒可能与一些消化问题的减少相关，如胆结石和胃溃疡的风险降低。这可能与酒精对胆囊和胃肠道的松弛作用有关。
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