人体器官组织细胞 的一切生理功能和生化反应都需要在酸碱度恒定的体液中进行. 这和体液PH值得稳定现象被称 为 “酸碱平衡” 健康人的体液 PH 值在 7. 35----7. 45 之间 波动. 呈弱碱性。人体会通过多重调节功能进行自动调节 . 如呼吸、 肾脏排泄与重吸收、血液中的化学缓冲对等. 随时保持体液酸碱度稳定在7. 35----7. 45。只有患代谢性疾病或其他严重疾病 . 才会出现酸中毒（PH 低于7.35) 或者碱中毒（PH 值高于7. 45)。
因此 . 日常的饮食和饮水的酸碱性如何 . 根本不会影响人体的酸碱度 . 更不会对什么酸性体质 起到扭转作用. “可改善消化不良、胃病、便秘等情况” 纯属无稽之谈。到目前为止. 尚无关于碱性 水 的流行病学研究. 因此 泛泛而谈饮水酸碱性与健康的关系. 既便不是空穴来凤. 也毫无实际指导意义。
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