中医认为，姜发散风寒、化痰止咳，又能温中止呕、解毒等；如果再配上葱白、大枣、绿茶等不同辅料，功效能翻倍，妙用无穷！
刚刚入夏，现在是吃姜的最佳时间，既能补体内阳气，又能助阳气发散以排寒；恰好符合《黄帝内经》“春夏养阳”的宗旨。
绿茶姜汤
清热舒心、防中暑
北京中医药大学养生室教授张湖德表示，鲜榨的姜汁可防中暑，尤其是配上清热解毒、益气舒心的绿茶，效果更佳。
做法十分简单，取绿茶和姜丝各5克，用沸水冲泡10分钟左右即可。特别适宜在盛暑与秋热交替时喝，有清热舒心的功效。
葱白姜汤
缓解腹痛、吐泻、风寒感冒
这味姜汤适用于由于病从口入导致的腹痛、吐泻等急性肠胃炎症状。生姜和葱白搭配，能够更好地缓解风寒感冒的症状。
科学研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是对沙门氏菌效果更好。
材料：姜3片，红糖15克，葱2根。
做法：将香葱，老姜分别冲洗干净放入小锅内，加水一碗，熬至半小碗去渣留汤，加入红糖即可食用。
注意事项：生姜与葱白只对风寒感冒有效；对于病毒性感冒是没有缓解效果的，对于风热感冒的患者，甚至会加重病情。
因此食用葱白姜汤前，应确定自己是哪一种感冒，再对症下药。
盐醋姜汤
缓解四肢疼痛、预防肩周炎
夏天的时候，不少人容易得“空调病”，如果肩膀和腰背遭受风、寒、湿等病邪的侵扰，特别是老人，就更容易复发肩周炎。
哈尔滨医科大学附属第四医院中医科专家于景献教授表示，遇到这种情况，可熬一些热姜汤热敷可缓解。
具体做法
在热姜汤里加少许盐和醋，用毛巾浸水拧干，敷于患处，反复数次，能使肌肉由张变弛、舒筋活血，大大缓解疼痛。
红糖姜汤
对症风寒感冒
红糖具有养血、活血的作用，加到姜汤里，可改善体表循环，对症伤风感冒。
注意事项：生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑热感冒或风热感冒。
天津药物研究院副研究员李红珠表示，对症风寒感冒引起的咳嗽、怕冷、发热。
用红糖生姜水发汗时，最好去掉姜皮只留姜肉，因为姜皮有碍发挥辛温解表的作用，不利于发汗。
“家备生姜，小病不慌”，而姜汤加一物，功效能翻倍！这么好的食疗方，值得人手一份~
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