【健康饮食】10大坚果食用禁忌
◆核桃堪称抗氧化之“王”
    作用与禁忌:美国饮食协会倡议人们,每周最好吃两三次核桃,尤其中老年人和绝经期妇女,由于核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物资等对维护血汗管,防备冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。一次不要吃得太多,否则会影响消化。有的人爱好将核桃仁名义的褐色薄皮剥掉,这样会丧失一局部营养,所以,不要剥掉这层皮。

◆板栗栗子对帮助治疗肾虚有利故又称“肾之果”
    作用与禁忌:因为栗子富含柔软的膳食纤维,糖尿病患者也可适量品味。但栗子生吃难消化,熟食又易滞气,所以,一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食,或做在饭菜里吃,而不是饭后大批吃,免得摄入过多的热量,不利于坚持体重。
    新颖栗子轻易发霉变质,吃了发霉的栗子会引起中毒,所以,变质的栗子不能吃。

◆葵花子也是瓜子中的佼佼者营养相称丰富
    作用与禁忌:每天吃一把葵花子,就能满意人体一天所需的维生素E。葵花子所含的蛋白质可与各种肉类媲美,特别是含有制作精液不可缺乏的精氨酸。常嗑食葵花子对预防冠心病、中风、降低血压、掩护血管弹性有一定作用。医学家以为,葵花子能治失眠,加强记忆力,对预防癌症、高血压和神经虚弱有一定作用。

◆开心果堪称心脏之友
    重要含单不饱和脂肪酸,所以开心果不像其他坚果容易酸败,可下降胆固醇含量,减少心脏病。
    作用与禁忌:一次吃10粒开心果相称于吃了1.5克单不饱跟脂肪酸。储藏时光太久的开心果不宜再食用。开心果有很高的热量,并且含有较多的脂肪,但凡怕胖的人、血脂高的人应当少吃。

◆甜杏仁
    甜杏仁含有50%的脂肪、25%的蛋白质、10%的碳水化合物及维生素E和钙、镁、硼、钾等元素。
    作用与禁忌:常食杏仁的冠心病患者,心绞痛产生的几率要比不食者减少50%。杏仁有调节胰岛素与血糖程度的作用,也是糖耐量低减与糖尿病的食疗品之一。杏仁富含的硼与钙质,对预防更年期妇女骨质蓬松也有必定好处。

◆榛子
    榛子养分丰盛,人体所需的八种氨基酸样样俱全,其含量远远高过核桃。
    作用与禁忌:榛子中钙、磷、铁含量也高于其余坚果。因为其营养丰富,滋味甜蜜,自古以来人们就把它作为珍果,榛子性平味甘,有补气、健脾、止泻、明目、驱虫等功效。

◆南瓜子具备杀虫和医治前列腺疾病的功能
    作用与禁忌:美国的研讨发明,天天吃50克左右南瓜子,可较有效避免前列腺疾病和前列腺癌。南瓜子含有丰硕的泛酸,泛酸能够缓解静止性心绞痛,并存在降压作用。但也要留神一次不要吃得太多,曾有食用南瓜子适量而导致头晕的报道。最合适高血压病人食用,胃热病人宜少食,否则会觉得脘腹胀闷.

◆花生富含优质的蛋白质和脂肪及多种微量营养素
    作用与禁忌:在调剂人们,特殊是孩子营养均衡方面有很主要的作用。早先迷信家发现,花生中含有大量精氨酸及白藜芦醇,前者有潜在抗结核作用,后者能克制癌细胞浸润与扩散,因而是结核病人及肿瘤患者颇佳的食疗品。但花生衣有增添血小板数目、抗纤维蛋白溶解作用,故高黏血症者宜去皮食用。花生消化接收率较低,过量食用会加重胃肠累赘,需引起注意。

◆松子被誉为“长命果”
    作用与禁忌:松子含有蛋白质、脂肪、糖类。所含脂肪大部门为亚油酸、亚麻酸等有益于健康的必须脂肪酸,钙、磷、铁等含量也很丰富,常吃可滋补强身。寄存时间长会发生哈喇味,不宜食用。胆功效不良者应慎食。

◆腰果中的脂肪含量占47%、蛋白质为22%
    作用与禁忌:与其他坚果比拟,腰果中对人体不利的饱和脂肪酸含量要稍高一些,占到20%左右。因此,应防止吃得太多。此外,腰果含有多种过敏原,对过敏体质的人来说,可能会造成一定的过敏反响。因此,第一次吃腰果的人,最好不要多吃,可先吃一两粒后停十几分钟,假如不呈现过敏反映再吃。



 

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