本报编译：据《千年报》报道，80年代，奶茶在台南和台中出现。这是一种以茶为基础，加上水果或牛奶以及可咀嚼的木薯球和果冻混合而成的饮料。现在，这种饮料再次使茶成为世界潮流。
根据数据显示，2019年，茶叶行业价值24亿美元，预计到2027年将达到43亿美元，年平均增长率为7.8%。
2020年，亚洲公司贡茶（Gong Cha），在墨西哥市场看到了重大增长机会，因此宣布进入该市场。该品牌美洲和欧洲区首席执行官表示， “我们有不同的商业模式，从150万比索投资的小亭，到300万比索投资的100平米店面。”目前，40%的店是品牌自己的，其余的为加盟店。该公司的计划是到2024年达到100家。
根据数据，红茶在2019年的收入创纪录，预计这一趋势将持续。这可以归因于以红茶为基础成分的奶茶在世界范围内的流行程度越来越高。然而，由于全世界越来越多的有意识的消费者关心健康问题，预计绿茶的增长率将达到最高。
在新加坡等较发达的市场，买家考虑的第一个因素是口味，其次是价格、糖含量、类型和口味种类。
世界上68%的年轻消费者希望享受新的体验。市场研究人员指出，56%的全球年轻消费者认为，在他们的个人生活中，优先考虑体验而不是产品或服务。
“我们的主要客户年龄在14-25岁之间。随着这场疫情，人们的消费习惯发生了变化，但我们发现许多客户正是在疫情中认识了我们。我们看到更多的消费者加入了“奶茶热” 这一趋势。”卡萨瓦根(Cassava Roots) 的首席执行官冈萨雷斯(Edgar González)说道。
这家墨西哥公司在墨西哥和美国有54个店面，计划在未来三年内达到100家。今年将开设10至15家分店，主要是在商业中心。该品牌经理表示， “这些都是面向墨西哥客户热带风味化的味道。面向年轻人的概念就像纹身，没有一家商店是一样的。”
疫情也刺激了墨西哥的总体茶叶消费。自2011年以来，墨西哥人均茶叶摄入量一直保持在7.8杯。2021年，人均茶叶摄入量达到8杯。
墨西哥茶叶的购买中有11%是功能性的，即为了健康。一半的墨西哥家庭购买了这种饮料，平均花费54.6比索（约5箱）。以此来看，该行业的制造商面临着较大的增长机会。
根据互联网关税信息系统，2021年1月至8月，墨西哥茶叶进口总额为397万3755美元，其中21万6788公斤主要来自中国、美国、日本和印度。
同期出口额为78万1366美元，主要出口到伯利兹、加拿大和哥斯达黎加。
(编译Sofía)
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