李嘉诚认为，教育孩子应该培养他们独立的意志品格，不能溺爱娇生惯养，这与家财多少没有关系。
他的两个儿子李泽钜、李泽楷是李家的希望。
李嘉诚希望儿子从小就明白，做任何事情都不是那么简单。无论是做生意还是做富家子弟，需要付出心血。因此在公司开会的时候，他常常让两个儿子旁听，他想让儿子明白，做生意需要不停地召开会议，依靠很多人的帮助。他认为富家子弟就好像温室的花朵，根基不稳，经不起风吹，他将自己艰难创业的历史比喻成在岩石夹缝中生长壮大的小树。他说，根基不稳的植物，在外界的压力下，不易存活，而夹缝中的小树，却能傲立风霜而不倒，因此，他绝不放纵自己的两个儿子，他希望，儿子能够自强自立，独立面对打击，面对困境。
大儿子李泽钜从爸爸的教育中受益颇深，他对李嘉诚的评价是，他很清楚在他生命中对它比较重要的事情，他会将钱用在这上面，比如帮助那些不幸的人，捐资医疗教育事业，只是他的精神世界更加富有，虽然我们的生活是常人无法想像的简单，但简单给我们带来的是幸福。
记得有一次，香港刮台风，李嘉诚门前的大树被刮倒，为了锯断大树，由两个菲律宾工人顶风冒雨，全身湿透，李嘉诚见到此景，要儿子马上起床换上游泳裤去帮忙，他说，菲律宾工人因为家庭环境不好，背井离乡来工作，但同样是人，地位与自己一样，他的两个儿子马上下去帮忙抬树。两个儿子懂得，职业不分贵贱，要学会尊重不同职业、不同地位的人。
几千年的中国商业文化认为——无商不奸，但是，这位凭借自己三十年奋斗成家致富的人，认为“信”是商人的信条。
不只是商人，一个人和一个国家都是无信不立。
李嘉诚的事业将他在商业的“信”与他待人的“诚”紧密结合，合成为“义”，对于此，他身边的人感慨良多。
曾经有一个在李嘉诚公司工作了十年的会计，因为不幸患上青光眼，无法继续在公司上班，而且他早已花尽了额度之内的医疗费，生活面临着极大的困难。李嘉诚关心地询问会计：太太是否具有稳定的工作可以维持家庭生活？他支持他去看病，而且说，如果他的生活不够稳定，他可以担保他的太太在他的公司工作，使这家人不必再为生活奔波。
这位患病的会计经过医生的诊治，退休后定居在新西兰。本来这件事就应该这样结束，但更值得一提的是，每次李嘉诚从媒体上获知治疗青光眼的方法，都会叫人把文章寄给那个会计，希望对他有所帮助。他的行为使会计的全家都十分感动，那个会计的孩子尚处幼年，大概还没到十岁，为了表达全家对李嘉诚的感激之情，孩子自己动手画了一张薄薄的卡片，寄给李嘉诚，礼轻情谊重。由此可见李嘉诚优秀的人品。
李嘉诚在谈到对子女的教育时，他说，在教导子女时百分之九十九应该教给他们做人的道理，即使现在他们长大了，也应该是三分之二教他们如何做人，三分之一教如何做生意，因为真正重要的是处理人与人之间的关系。李嘉诚说，在我小的时候，母亲就教育我，要学会给予，学会诚实守信，对朋友讲信义。现在做生意，资金即使高出资产的几十倍也不够，生意是靠别人给你的，世间每个人都是精明的，要学会与别人沟通，让别人喜欢你。世界经济全球化，牵一发而动全局，金融风暴经常发生，要经常提防，信义是最重要的，所以，现在也是一样，信义二字是与人交往的准则。遵守信义可以受益终生。因此我经常教导儿子要遵守信义。
李嘉诚很注意对儿子的早期教育，他严格要求儿子艰苦朴素、不讲排场，要他们注意树立自己事业上的信誉，恪守承诺，而且他要儿子为别人着想、不贪图小利、勤劳肯干、务实奉献。
在两个儿子从斯坦福大学毕业之后，他们想在父亲的公司一展拳脚，施展自己的才华，但是被李嘉诚拒绝，李嘉诚说他的公司不需要他们，虽然他的公司有足够的职位，甚至安置二十个儿子也够，但是李嘉诚希望他的儿子们自己去闯，自己打下江山，以实践来证明自己的真才实学。他不希望他们未经社会的风雨就直接进入自己的公司，他觉得他们不够格。
兄弟俩明白，父亲是希望他们通过实践，将自己锻造成才。
两人去加拿大发展，后来李泽钜开设了地产开发公司，李泽楷成了多伦多投资银行最年轻的合伙人。在港的李嘉诚也常常通过电话对兄弟俩嘘寒问暖，想要提供帮助。但兄弟俩却总是坚持困难可以通过自己的力量解决。
当然，李嘉诚也不过是想试探一下，并不是真的要帮助他们。父亲的这一点，是兄弟俩最为熟悉的了。即使真的求父亲帮助解决困难，也是不可能的。这似乎有些冷漠得不近人情，但是兄弟俩一点也不怪他，他们懂得父亲的良苦用心。
在加拿大有许多难以想像的困难，但是兄弟俩都一一克服，工作都小有业绩，成为加拿大商场中的佼佼者。
于是，兄弟俩于两年后返回香港，进入李嘉诚的公司工作。李嘉诚非常高兴地说，兄弟俩都非常出色，足以胜任公司里的工作。而且，还向他们传授了一些经验：要时刻注意自己的名声，将工作放在第一位，宽厚待人，信守承诺，这是事业成功关键。
看到两个儿子的出类拔萃和卓越的业绩，李嘉诚感到非常欣慰，宣布退休也非常地心安理得。常常有人对兄弟俩赞不绝口，而李泽钜总说：“父亲从小对我们的培养教育是我们最值得感谢的，我们从父亲那里学到的不仅仅是怎样成为一个出色的商人，一个赚钱的商人，而更为重要的是我们学会了怎样做一个正直的商人。”
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