4种适合生吃的蔬菜，阳台种菜好选择，盆栽几盆，绿色健康又好吃

阳台种菜，近年来可说是备受欢迎，增添绿意、清新空气的同时，还可感受到种菜的乐趣，并收获绿色无公害的蔬菜，一举多得的说！而在众多的蔬菜之中，不少朋友偏爱生吃蔬菜，皆因生吃蔬菜更能保留营养。不过，并不是所有的蔬菜，都适合生吃的，首先要考虑口感，还要考虑含水量、有无苦涩味等等。那么，接下来就为大家介绍4种适合生吃的蔬菜，阳台种菜好选择，盆栽上几盆，绿色健康又好吃，一起来看看吧！

盆栽生菜

一、生菜

说起适合生吃的蔬菜，首先要介绍的，就是生菜的说！生菜是大家非常熟悉的蔬菜，也是最适合生吃的蔬菜之一，口感脆嫩、含水量高，十分美味的说。同时，生菜也是阳台种菜的好选择，盆栽上几盆，绿色健康又好吃哟！盆栽生菜时，将准备好的土壤放进花盆中，土壤离盆沿2-3cm。若是家中改良的器具，注意底部的排水孔。生菜的种子细小，直接将种子撒在土中即可！

疏密暂时没有关系，等生菜苗长出后可以疏苗，间出的小苗可以直接吃掉，或者移栽到别的盆中。种植后，一周左右就会发芽。需要注意要保持阳光充足，但不要暴晒，保持盆土湿润。浇水要配合阳光，保持土壤湿润。浇水过多会造成小苗徒长，生菜变得又细又弱。在发芽期呵护好，基本上生菜的长势固定，不会出现太大的问题啦！

等小苗长出后，就可以浇点液肥，最好不要用化肥。如果不怕脏的话，可以找点鸡粪、牛粪或蚯蚓便便。长出小苗后一定要间苗，要为其留够舒展空间，叶子才会又宽又壮。生菜从播种到采收一个月足够了。只要你养护得当绝对比市面上的生菜生的诱人。自己中的生菜，洗干净，就可以吃了。生菜也可以和其他的蔬菜一起种，像青菜、辣椒都是不错的选择。

盆栽樱桃萝卜

二、樱桃萝卜

接着要介绍的蔬菜，就是樱桃萝卜的说！樱桃萝卜属于小型萝卜，不耐炎热、适合生吃，更像是一种水果，十分美味的说！同时，樱桃萝卜也是阳台种菜的好选择，盆栽上几盆，30天就可采收的说，绿色健康又好吃！而在樱桃萝卜的养护过程中，把园土、腐叶土的混合土壤放入花盆，可以掺点腐熟的鸡粪，用木棍在土里划出1cm深的条形小沟，把种子撒进去再盖上土，最后浇一次透水。

樱桃萝卜种子发芽的适宜温度是15℃左右，可以在盆面覆盖透明的塑料薄膜保温，发芽期间要保持盆土湿润；樱桃萝卜发芽很快的，一般2-3天就会发芽了，发芽之后就可以放到阳光充足的地方，让小苗进行光合作用，加快生长速度；7天之后，小苗就会长出4-5片叶子，为了让樱桃萝卜有足够的生长空间，可将多余的小苗拔掉，栽到别的花盆里，留下的每棵小苗之间保持5cm。

在小苗生长期间，只要土干了，就要及时浇水，防止长出的樱桃萝卜形状变弯，口感变硬；当小苗长出2-3片叶子之后，每隔10天就浇点腐熟的饼肥或者果皮肥液，注意别浇到叶子上。小苗根部很快就会隆起，露出土面，那就是小萝卜；从种下到樱桃萝卜成熟，一般只需20-30天，可以用小铲子把樱桃萝卜挖出来，用水洗洗就能吃啦，特别爽口！别收得太晚了，小萝卜在土里待久了会有裂纹哦！

盆栽黄瓜

三、黄瓜

谈及适合生吃的蔬菜，自然少不了黄瓜啦！口感清脆爽口的黄瓜，是大家非常喜欢吃的果蔬，也是不错的盆栽蔬菜，阳台盆栽上几盆，绿色健康又好吃哟！盆栽黄瓜时，将黄瓜种子放在温水中浸泡一段时间，让黄瓜种子可以稍微出芽。将出芽的种子放在准备好的育苗杯中，然后在种子上覆盖1cm左右的土壤，之后在育苗杯的杯口，盖上塑料袋保湿。

大概2-3天的时间，黄瓜小芽就能钻出土了。等到小苗逐渐长到4-5片真叶的时候，就移栽到花盆中，然后放在向阳处好好养护；大概1个月左右的时间，黄瓜就能长大开出花了。等到黄瓜的花落了之后，就能长出小黄瓜。等到黄瓜慢慢长大成熟了后，就能摘下来吃了！将新鲜的黄瓜采摘下来，无论是直接凉拌，还是炒菜吃，口感都是非常棒的！

盆栽番茄

四、番茄

最后要介绍的蔬菜，就是番茄的说！番茄可以当蔬菜来炒，也可以当水果来吃，自然能够生吃的说。同时，番茄也是阳台种菜好选择，盆栽几盆，绿色健康又好吃的说！而在番茄的盆栽过程中，首先挑选一个大大的成熟的番茄，保证番茄里面有足够的成熟的种子。准备适合番茄生长的土壤。番茄对土壤的要求不严格，大家可以用疏松肥沃的营养土，保证土壤有足够的肥力。

接下来把番茄切成1cm左右厚的薄片，大家可以看看番茄里面有没有种子，如果有种子的话就可以。把刚切好的番茄，均匀的平铺在花盆的土壤表面。在番茄表面覆盖一层土，浇透水并放到光照充足的地方养护。几个星期后，花盆里的种子就会发芽，长出嫩嫩的枝叶，等到番茄小苗长到四五个叶片时，就可以给它们换个大盆，让它们长得更快一些，不然挤在一块养分不够。

移栽的时候，不要嗖的一下把根直接拔出来了，那样伤根。要慢一点，让每一棵小番茄上都带着土，这样才能很快缓苗；可以直接种在花盆里，根据植株的大小选择花盆，苗小的时候可以先种在小盆里。等苗长大了，就可以换个大点的盆，让苗有足够的养分和空间生长。番茄植株长大后，在花盆里插根小棍，用布条麻绳之类的捆绑一下，不然容易倒伏。

番茄在生长期间，要给予充足的光照，每半个月追施一次缓释肥，浇点淘米水鱼缸水，给它提供足够的养分。这样植株才能开花、结果；结出番茄后，浇水要避免滴到果实和叶子茎秆表面，不然番茄收到真菌感染的概率会增大，导致植株腐烂死亡。等到果实变得红彤彤了，就可以摘下来吃啦。