海参斑鱼的头能吃吗？

扣扣3135988211级分类：花鸟鱼虫被浏览62次2015.10.10

请微博专家回答检举

wpjbacon

采纳率：58%11级2015.10.11

海参斑鱼的头是可以食用的，鱼肉含油最高。天然的不饱和脂肪酸。人们称之为血管的清道夫。中老年人食之可预防中风以及老年痴呆症和心脏疾病的发生。

海参斑鱼产於冰岛及其北极和北大西洋两岸的冷水海域。生活在海底150-200米深处。平均成长期为6年。每年春季上来产卵. 海参斑鱼色泽雪白、 肉质鲜美, 口感滑嫩，是不可多得的深海冷水鱼种. 味道甘美之极。