酸性体质的特征
正常人血液的pH值在7.35～7.45之间，为碱性体质者，但这部分人只占总人群的10％左右，更多人的体液的pH值在7.35以下，身体处于健康和疾病之间的亚健康状态，医学上称为酸性体质者。与碱性体质者相比，酸性体质者常会感到身体疲乏、记忆力衰退、注意力不集中、腰酸腿痛，到医院检查又查不出什么毛病，如不注意改善，就会继续发展成疾病。
当人的体液pH值低于中性7时，就会产生重大疾病，下降到6.9时，就会变成植物人，如果只有6.8～6.7时，人就会死亡。
那么酸性体质有什么特征呢？
1、身体出现肥胖、困乏、疲倦及精神不振。
2、酸性体质容易引起溃疡、便秘等。当人体内的酸素升高引起质变，疾病也就产生了。
3、胃酸过多，就会引起胃痛、冒酸水，甚至发展到胃溃疡。
4、体液中的酸性较高，会产生一种酸性物质，医学上称为嘌呤，这种物质在身体内游动，在关节部位会形成一种结晶，这种结晶直接导致关节痛风类疾病。
5、酸性体质会影响孩子的智力。英国牛津大学曾经对42位儿童做过跟踪调查，结果发现孩子的智商与大脑皮层的酸碱度有很大关系。大脑皮层的碱性越强，智商越高。反之则智商越低。
总之，因体内酸性物质过多引起的病状很多，像由胃肠道酸性过高而引起的胃病、便秘、慢性腹泻、尿酸过多、四肢酸痛等症状。
（摘自陈清波博士《活水———健康活力的泉源》）
《健康时报》 (2002年09月26日第二十六版)
酸性体质的生理表现
1、皮肤无光泽。 2、香港脚。 3、酸性体质的人稍做运动即感疲劳，一上公车便想睡觉。
4、上下楼梯容易气喘。5、肥胖、下腹突出。 6、步伐缓慢、动作迟缓。
酸性体质吃什么有益健康
注意休息、适当运动，同时注意增加蛋白质的摄入，如适当增加鱼类、鸡蛋、牛奶、豆制品、猪肝、鸡肉、花生等食物；食物味道宜减酸益甘，以养脾气；多食碱性食物如蔬菜水果，以中和体内酸性产物，消除疲劳；酸性体质的人不可多食寒凉、油腻、黏滞的食品，更不可过多饮酒；增加维生素的摄入，如维生素C、B等。
中医食疗：
1、五花茶：菊花10克、木棉花15克、鸡蛋花15克、金银花15克、槐花10克，煲水饮。
2、西洋参5克，炖或煲水饮。
3、淮山20克、薏米20克、芡实15克、鸡蛋花10克、瘦猪肉200克，煲汤饮。
4、木棉花15克、赤小豆30克、鲫鱼1条，煲汤饮。
吃什么可以改变酸性体质
我们知道，食物是分酸性食品和碱性食品的。食品的酸碱性与食物本身的pH值无关（也就是说味道酸的食品不一定是酸性食品），而主要是按食品经过消化吸收代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。其中，产生酸性物质的食品被称为酸性食品，如动物的内脏、肌肉、植物种子（五谷类）、酒类、甜点类。产生碱性物质的食品则被称为碱性食品，如蔬菜、瓜类、豆类、茶类等。那么吃什么改变酸性体质？
○少喝酸性水，如纯净水、可乐等，它们不利于健康。
○减少酸性食物的摄入量。但遗憾的是，美味的食物几乎都是酸性的，比如肉类、海鲜、美酒以及甜点等。
○白米饭是若酸性食物，以此为主食的中国人，如果没有摄取相当量的碱性食物，就容易变成酸性体质。
○含钙丰富的食品属于碱性食品，含磷丰富的食品则是酸性食品。
○常见的酸性食品包括：蛋黄、奶酪、加有白糖的西式糕点、柿子、乌鱼子、火腿、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、白米、花生、酒、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅等。
○增加碱性食物的摄入量。比如海带、蔬菜、白萝卜、豆腐等，虽然这类食物对于“无肉不欢”的人们来说，多半引不起食欲，但它们却是对身体有益的食物。我们再次强调，并不是吃上去有酸味的东西就是酸性食物，诸如柠檬、食醋等，其实，这些东西正是典型的碱性食物。当然，凡事都有例外，比如水果中的草莓就不是碱性而是酸性食品，这是因为草莓中含有不能氧化代谢的有机酸（苯甲酸、草酸），会使体液的酸度增加。这并不是说吃草莓不好，常吃草莓是可以抗癌的。
○常见的碱性食品包括：碱性水、葡萄、茶叶、海带，柠檬、萝卜干、大豆、红萝卜、西红柿、香蕉、橘子、番瓜、蛋白、梅干、菠菜、红豆、苹果、甘蓝、洋葱、豆腐等。
1、睡前3小时尽量禁食
睡前吃什么都会变成脂肪。饭后消化最少需要3个小时，特别像肉类需要4个小时以上，如果实在不能隔开3个小时的话，只能减少吃的量。应该尽量在傍晚吃点东西，能预防空腹造成的暴饮暴食。
2、周末节食能让胃变小
酸性体质用周末两天来进行清肠胃工作，可以选择酸奶和粗纤维食物，虽然体重不会立即减少，但能促进体内毒素的排空。小量饮食还会让你的胃变小，有效改善暴饮暴食状况，从而慢慢减掉脂肪。
3、坚持缓而久地咀嚼
选择有嚼头的食物充分咀嚼，不仅能够预防吃多，还能起到促进瘦身荷尔蒙以及消化酵素的分泌，打造代谢更好的身体。
4、早饭问题不可小觑
不吃完整的早餐也没问题，但给大脑、肠部以刺激的糖分、盐分、温热的东西是关键。早上的水果如同黄金，通过糖分给大脑以活力。除了甜味外，还能摄取到维生素、矿物质的水果是最佳选择，给大脑以营养，打造代谢更好的身体。如果没有食欲的话，可以用新鲜果汁来替代。另外，餐前一定要喝水或者热汤让身体清醒。
不要集中、大量、长时间进食成酸性食物，否则，超过了人体的调节限度，我们的机体将被酸性所腐蚀，我们的调节系统将发生透支，其后果是十分危险的。
◆在动物性食品中，只有奶类和动物血属碱性食品，其他都属酸性食品;
◆酸性体质在饮料方面，最好是喝牛奶、豆浆、茶水、果汁(不加糖)；
◆最适宜吃的富含碱性的食物还包括水果、蔬菜、豆制品等。
同时，吴承霖表示：人体体液酸碱水平的变动，是一个十分复杂的生理现象，影响因素多。除了食物以外，健康状况、生活方式、运动、工作和感情压力、精神状态、不良嗜好、环境的严重污染等均会对人体酸碱平衡产生影响。
小提示：
在剧烈运动后，体内的能量物质大量分解从而产生许多酸性物质，使人感到腰腿或全身肌肉酸痛，同时感到疲劳倦怠。这时如果摄入巧克力、可乐及肉、蛋、鱼等，势必“火上加油”，不利于疲劳的解除。
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