多款月饼食谱•视频让中秋不再“落单”

☁

上周五是不是巴巴儿地拿着手机，等着小巧的问候呢。然而，还是一场空欢喜。有时候，等待亦是一种享受，因为内心知道有可以依赖的美好。

还是不得不解释，原则上我们每周五推送文章。因为服务号规定每月只能推送四篇文章。这俩个月调皮了，有5个周五，所以文章顺延一周，今天与大家见面。

这不，中秋马上到了嘛，小巧在这里给大家整理出了各种月饼的做法，希望能帮巧粉们在中秋节吃上自己亲手烘焙的各种口味和形状的月饼！👻

自制莲蓉月饼馅

💡

转载自“叮Ding”的烘焙教程▼

··🍴··

☈莲子浸泡三个小时，会更容易煮透

☈莲子心苦，不要也罢

☈如果觉得这样用刮板压碎不方便，也可以用家里的料理机或是搅拌机打碎。

☈油分三次加入，小火炒拌均匀。

☈去做你喜欢的莲蓉月饼吧。

⛅

由于之前冰皮月饼视频里面的月饼馅材料写错成20g了，所以导致很多粉丝做不成功，实际馅料为200g，本视频为修改过的冰皮月饼教程。

👻

在看图文食谱之前，先让巧粉们来预览一下那些丧心病狂的月饼吧，就是不知道口感如何，没尝过，哈哈~

 😂

酸辣月饼：馅的酸来自老坛酸菜和山楂，辣则来自类似于老干妈辣酱的原料。黑暗料理新秀。

巧克力香辣牛肉月饼：外皮是巧克力，馅是麻辣牛肉，被指是外焦里嫩的逆转版。

韭菜月饼：含泪吃完后可能还要调一下牙齿上的菜叶

腐乳月饼：据称是潮汕一带著名饼食腐乳饼的变种。

竹炭月饼：据说能吸收体内毒素哦。

梅菜扣肉月饼：少年，来一口？

十仁月饼：买五仁送五仁，攻击力翻倍。

好了好了，回归正题！往下看吧！😋

如果

李白，不再今宵有酒今宵醉

苏东坡的竹杖芒鞋，真的轻快胜马

楚霸王不必辞别虞姬，乌江自刎

广寒宫的嫦娥，能与后羿长相厮守

......

这样的人间，是否才算真的

月圆人长久

🌔

点击查看月饼食谱☟

冰皮月饼应该是近年来最受欢迎的月饼之一了，它完全打破了传统月饼的标准，那种清新微凉的口感，似乎更符合现代人的口味和审美。用熟糯米粉制成的表皮有着晶莹剔透的视觉效果，吃起来清甜软糯，有时会让人产生一丝错觉好像是在吃冰淇淋。没有油腻腻的脂肪和大量的糖浆，甚至制作起来毫不费劲，省去烘烤的步骤，只需冷藏一下，就能完成，漂亮的颜值更加在清一色的广式月饼中独树一帜。如果你对色素极其排斥，那么可以用紫薯粉、果蔬粉、抹茶粉等原料来代替，相信完全无添加的纯天然冰皮月饼，没有人会拒绝吧

☁

点击查看月饼食谱☟

人们对花的钟爱几千年来不减，所以到今天，月饼也有了立体花卉形状，缤纷烂漫的花儿，一朵朵盛开在食盘上，仿佛整个中秋，也因为这些月饼的盛开而分外热闹起来。团圆是一定要有的，彩色和甜蜜也必须有，在中国民俗传统文化中，所有的盛世繁华，都被赋予了美好的定义。也许像花儿一样的人生，才是幸福的人生吧。愿君团圆如故。

☁

点击查看月饼食谱☟

白莲蓉馅儿的月饼，因为取材于莲子这种清热去火的东西，淡淡的甜味中就有了一股清新的幽香。不腻，应该是她最受欢迎的原因，甜得很低调，很收敛，甚至丝毫感受不到月饼的那种霸道口感，好像吃好几个都不会吃伤。对于喜欢清淡少油的人来说，单纯的白莲蓉月饼，是最佳的口味，她就像雨后的莲蓬一样有着素雅的清香，清爽中带着一丝暗暗的暖意。如果再搭配一杯陈年熟普洱茶，月光下分外诗情画意。

☁

点击查看月饼食谱☟

都说陪伴是最长情的告白，但适当的表情意、诉衷肠，还是很有必要。玫瑰馅儿的月饼，最适合用来告白，把心意都装进去，满满的送给爱人，不失为一种壮举。内里的花生、核桃、黑芝麻、麦芽糖、玫瑰酱，多种口味混合在一起，像恋爱一样有着丰富的体验，芳香四溢的玫瑰味道，适合女孩子的甜蜜中秋。但愿这款月饼像爱一样让你青春，而不会像爱人一样伤过你的人生。

☁

点击查看月饼食谱☟

蛋黄莲蓉月饼是一个很神奇的存在，不喜欢的人避而远之，喜欢的人，恨不得天天抱着它转圈圈，他们可能还会直接把那颗流油的蛋黄挖出来迅速吃掉，如果送他们一个双黄月饼，也许他们会激动得飞起来！大部分的人，喜欢蛋黄和莲蓉的那种味道，就像记忆里的故乡一样，温暖、柔软。咸咸黏黏的蛋黄外，裹着清甜的莲蓉，不会太油腻，也不会太寡淡。如果你的身边有一个蛋黄控，或者自己就是蛋黄莲蓉的超级粉丝，看来这套食谱非常适合你哦

☁

到最后的才是真爱

如果你点开过食谱

一定会发现原来做月饼如此简单

很多人第一次做就成功了

你也可以哦

现在

晒出您的作品

就能参与此次活动

赢取烘焙系列单品