俗话说“万丈红尘三杯酒，千秋大业一壶茶”。美酒香醇醉人，饮之可以远离现实烦恼，忘却一切忧愁，因此酒是一种让人惬意的东西。在分享惬意的时候，人们往往会说上点“劝酒词”以助酒兴，跟现代人的“感情深，一口闷”“走一个”“来来来，喝完这杯还有三杯”这样的劝酒词比，唐朝的劝酒词真的很高端大气上档次，因为就连喝酒劝酒他们也要写首诗，在酒香中氤氲而出的劝酒名篇，你都知道哪些？
李白《将进酒》
《将进酒》中的“将”不念jiāng，而念qiāng，在古代这个字是多音字，既读jiāng，又读qiāng，它念作qiāng的时候，就是请的意思，将进酒就是请饮酒，这是一首劝酒歌。李白不仅喜欢喝酒，他还喜欢劝别人喝，这就是一首劝酒的诗。
一开篇就是：君不见，黄河之水天上来，奔流到海不复回。意思就是光阴不倒流，光阴一去不复返，过了这个村就没这个店，喝吧，喝吧，再不喝就来不及了。
君不见，高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。然后开始极度夸张，说早晨的一头黑发到晚上就全白了，所以赶紧喝酒吧，时不待人啊！
人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。说今天我高兴，所有人的杯子都不能空着，都给我喝起来、燥起来。
天生我材必有用，千金散尽还复来。三杯小酒下肚就亢奋地开始吹牛，说我有的是天才，我有的是钱，在座的各位你们只管敞开了喝就好，管够！
烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。“会”是唐朝时候的口语，“会须”就是“一定要”“必须”。唐朝时候人们经常说“会”，杜甫的“会当凌绝顶”意思就是我一定要爬到泰山顶上去。会须一饮三百杯，意思就是不喝就罢了，一喝就要喝三百杯。烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。铿锵有力的节奏，听起来比“五魁首、六六六”还让人激动。
碰到个这么能吹牛的酒疯子，大家也很无奈。可这时候李白还开始点名了，说：岑夫子，丹丘生，将进酒，杯莫停。岑夫子是他的一个好兄弟，叫岑勋，丹丘生是另外一个好兄弟，叫元丹丘。意思就是你俩赶紧喝，杯子别停。
与君歌一曲，请君为我倾耳听。说我现在要唱歌了，你们都给我竖起耳朵听好了。在酒桌上就开始把现场当KTV，可以想象李白当时的亢奋状态。下面就是他唱的歌，他说：钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒。钟鼓，古代的贵族、大家族吃饭的时候是边吃饭边饮酒边听音乐，所以古代管大家族叫“钟鸣鼎食之家”，《红楼梦》里说贾宝玉就是生于钟鸣鼎食之家，是贵族、大家族出身。馔玉指的是精美的食物，钟鼓馔玉代指的是功名利禄，李白说功名利禄不足贵，我只想长醉不愿醒。
下面又开始劝酒，古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。他说在座的各位兄弟，难道你们没看到吗，古代的那些不喝酒的圣贤，循规蹈矩，不抽烟不喝酒的人，死后什么名气都没了，惟有那些爱好喝酒的人才在青史留名。在座的各位要想永垂不朽，一定要跟我一样，喝起来吧！
下面为了证明他说的对，还举了个例子。陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。他说当年的曹植，在平乐观喝酒，那才够爷们儿。斗酒十千恣欢谑，每一斗酒都值十千钱，是非常贵重的美酒。恣就是放肆，欢谑就是打闹，意思就是边喝酒边打闹。
主人何为言少钱，径须沽取对君酌。意思是我怎么会没有钱呢，在座的各位，你们只管喝就好了！
五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。五花马是一种非常名贵的马。千金裘是又轻又暖和的皮大衣，这两种都是非常名贵的东西。五花马，千金裘，呼儿将出换美酒。就是儿子，把我的五花马和千金裘拿出去当了，给我换酒来。与尔同销万古愁，要和大家一起喝个痛快！一醉方休！
这首诗写的是饮酒，是劝别人饮酒的诗。但气象豪迈，大气奔涌，现在很多人都会背的饮酒诗中的名篇。
据说白居易的酒量不咋地，但这不妨碍他喝酒的兴致，搁现代的酒桌上，白居易属于会玩的那种类型。一上来他就劝人连干三杯。说第一杯就就不要推辞，干了吧；第二杯你也别怀疑，接着来；第三杯等你喝完我就告诉你理由。
接下来白居易开始细数喝酒的好处了。第一点是时间一去不回，一天比一天老去，与其悲伤不如喝醉，逍遥度日才是最该追求的。
第二点是有再多的钱又能怎样，最后人不还是赤条条地离去，要那么多钱干嘛，还不如拿来喝酒算了。
第三点说人生短暂，人总归是要死的，最终都得归于尘土。还不如活得现实点，喝吧醉吧。钱算什么，没钱的话还能典当东西买酒，所以，赶紧喝吧，干了这杯！
王维《送元二使安西》
清晨的朝雨打湿了渭城轻飘的灰尘，瓦舍旁的柳树枝叶翠嫩一新。真诚地劝我的朋友再干一杯，向西出了阳关就再难找到像我这么能跟你一起喝酒的故人了！所以，朋友，珍惜机会，赶紧喝吧！
韦庄《菩萨蛮·劝君今夜须沉醉》
第一句就说今天晚上劝您务必要喝个一醉方休。尊同“樽（zūn）”，是古代盛酒的器具。尊前就是酒席前的意思。酒席上不要谈论明天的事情。要珍重主人的深情厚意，酒喝多了，友情才深厚。
漏：刻漏，指代时间。应愁时光短促，你就不要再推辞斟满美酒的杯子。呵呵（huōhuō）：笑声，这里是指“得过且过”，勉强作乐。人生能有多长呢？不如多喝点酒，勉强作乐一番。
于武陵《劝酒》
金屈卮（zhī）是古代一种名贵的酒器，饰金而有弯柄。用它敬酒，以示尊重。
高举弯把金杯为您敬酒，满满斟上请您不要推辞。花儿开放历经多少风雨，人的一生更会历尽别离。
这是作者即将与朋友分别，置酒为朋友送行，创作了此诗以表慰勉之意。
白居易《 问刘十九》
我家新酿的米酒还未过滤，上面还泛着一层绿泡，别看它卖相差，但香气扑鼻。用红泥烧制的烫酒用的小火炉我也已经准备好了。天色阴沉，晚上即将下雪的样子，能留下跟我一起喝一杯吗？
唐朝是诗歌的顶峰时代，唐朝著名的大诗人中，有很多酒鬼。为此，杜甫总结出了一个酒中名人集，叫《饮中八仙歌》。
杜甫《饮中八仙歌》
这首诗将当时号称“酒中八仙人”的李白、贺知章、李适之、李琎、崔宗之、苏晋、张旭、焦遂用人物速写的笔法写进了诗里，像是一幅人物群像图。
贺知章酒后骑马，晃晃悠悠，像在乘船。眼睛昏花坠入井中，竟能在井底睡着了。
汝阳王李琎饮酒三斗以后才去觐见天子。路上碰到装载酒曲的车，酒味引得口水直流，为自己没能封在水味如酒的酒泉郡而遗憾。
左相李适为每日之兴起不惜花费万钱，饮酒如长鲸吞吸百川之水。自称举杯豪饮是为了脱略政事，以便让贤。
崔宗之是一个潇洒的美少年，举杯饮酒时，常常傲视青天，俊美之姿有如玉树临风。
苏晋虽在佛前斋戒吃素，饮起酒来常把佛门戒律忘得干干净净。
李白饮酒一斗，立可赋诗百篇，他去长安街酒肆饮酒，常常醉眠于酒家。天子在湖池游宴，召他为诗作序，他因酒醉不肯上船，自称是酒中之仙。
张旭饮酒三杯，即挥毫作书，时人称为草圣。他常不拘小节，在王公贵戚面前脱帽露顶，挥笔疾书，犹如神助，其书如云烟之泻于纸张。
焦遂五杯酒下肚，才得精神振奋。在酒席上高谈阔论，常常语惊四座。
这首诗从王公宰相一直说到布衣。写了各有特点的八个人的醉态和平生醉趣，表现了唐朝酒鬼们嗜酒如命、放浪不羁的性格和乐观、放达的精神风貌。
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