红烧有那么难么?接下来教你通用的红烧做法

很多同学告诉小编喜欢吃红烧肉、红烧排骨、红烧茄子，但是不会做怎么办?好吧好吧，其实小编决定整理下大致的红烧的做法，之所以有红烧的做法主要是在颜色的上，做菜的时候颜色直接决定了食欲，所以今天小编拿红烧鱼为例，教大家简单的红烧鱼家庭做法。

学会了么?小编还要多啰嗦几句就是红烧的做法一般都是由于外观和火候的大小来决定的，不过红烧鱼是个例外，一般中火烧制就好了(尤其对于不会做菜的同学)，最后小火收汁，不过需要注意的是在做红烧鱼的时候一定要不要把鱼肉弄散了，不然会越来越散。在翻炒的时候最好用木铲(这样鱼肉不容易被破坏)，还有需要注意一点的是，一般家庭做法中，去除鱼腥最简单的材料是葱姜蒜。好了，啰嗦完了，快去做吧。