鸡蛋能抗癌，但不能和它搭配吃，不然就是拿自己小命开玩笑！

在营养学界，鸡蛋一直有“全营养食品”的美称。鸡蛋中的蛋白质组成是与人体最接近的，吸收率要比牛奶、肉类或大豆都好。价格不贵，蛋白含量却很高，是海参的两倍。下面和51养生网小编一起来了解一下吧。

鸡蛋中含有丰富的脂溶性维生素，包括维生素A、D、K等，对于人体健康都至关重要。从中医角度来说，鸡蛋更是一种独一无二的“平衡”食品。

鸡蛋能抗癌，但万万不能和它搭配吃，不然就是拿自己小命开玩笑！你知道吗？一起来看看吧！

1、鸡蛋+糖

吃完鸡蛋后不能立刻吃糖，很多地方都有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，这样的吃法只会让鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。对健康会产生不良作用。这样吃鸡蛋竟比吃毒药效果还猛！

2、鸡蛋+葱、蒜

葱、蒜有特殊气味，能使局部血管扩张，故其性热。鸡蛋甘平性凉，有滋阴镇静作用。葱、蒜与鸡蛋在性味与功能上皆不相合。如果经常搭配食用，会造成肠胃不适，更严重会引起胃溃疡。

3、鸡蛋+茶

吃完鸡蛋后不可以立刻喝茶。因为茶叶中含有大量鞣酸，而鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，导致肠道蠕动减慢，造成便秘，同时还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性。

4、鸡蛋+豆浆

吃完鸡蛋后可不要立刻喝豆浆。其实，豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会导致营养成分的损失，降低二样食物中营养价值。

高逼格吃法：巴基斯坦炒蛋

材料：鸡蛋3个，洋葱半个，青尖椒4个，红尖椒2个

配料：盐，黑胡椒粉

做法

1.鸡蛋3个，洋葱半个，红尖椒2个，青尖椒4个

2.青红尖椒洗净和洋葱分别切成0.5厘米的方片

3.大蒜切末

4.将鸡蛋、洋葱片、青红椒、大蒜放入碗内，加入适量盐、黑胡椒粉

5.用筷子沿同一方向搅拌均匀

6.净锅上火放油烧热，倒入鸡蛋液

7.颠翻炒匀，待蛋液凝固成熟，装盘即可