夏天饭中加一物，精力充沛一夏天

夏天是全年降雨最多的季节，很潮湿，湿热的环境中，人体容易被“湿邪”入侵，就是大家常说的“湿气重”，最常见的表现就是“没精神”，一天睡了12个小时仍然会觉得困！疲惫！打不起精神！这是因为湿气伤“脾”。

脾主运化水液，体内的水都仰赖脾的运化，脾不好的人运化水液的能力就差，湿气就会更重，人就更没精神，所以祛湿就必须要“健脾”。

薏米是健脾祛湿的好食物，在南方和沿海地区的人都有夏天吃薏米的习惯。薏米也称薏苡仁，禾本科植物，是药食同源的食材，也是人们常吃的粗杂粮，夏天经常当主食吃可以健脾祛湿，利水消肿。特别是对于长时间静坐的白领人群，由于缺乏活动，下肢容易水肿，不想动弹，腿脚沉重，手也觉得沉重，人容易疲惫，在日常的主食中加入薏米，长期吃，可以赶走困倦，一身轻松。

为什么脾虚就没精神？因为来自食物中的营养，全都仰赖脾的运化，输送到全身的每一个细胞，如果脾不好，身体的营养得不到运化，身体得不到充足的营养，人体当然就没精神，所以人会很累。

现在人暴饮暴食，熬夜、爱吃夜宵、压力大，吃太多的动物性食物等这些因素都会增加脾的负担，久而久之很多人会脾虚，觉得总是很累。可以把薏米当主食吃，家中煮饭或煮粥时都可以加进一把薏米，少量多次，长期吃，能够起到很好的健脾效果，长期吃薏米代餐的人，脾胃好，精力充沛，工作效率也很好。

有空的时候也可以给自己煮一碗薏米红豆红枣粥，将等量的薏米红小豆洗净后，大火烧开，改文火慢熬1小时，煮至薏米和红小豆软糯为止，薏米祛湿，红小豆红枣排毒养颜，吃起来口感绵软香糯，碳水化合物的丝丝甜味中透着丝丝天然的药香，沁人心脾，湿气重的人夏天一定要吃。