空气炸锅巧克力乐芙球（泡芙）

泡芙的用料

黄油 50克 水 50克

盐 1克 中筋粉 60克

鸡蛋 2个 巧克力 适量

泡芙的做法

步骤1   黄油加水烧开；

步骤2   再加入盐和面粉烫熟透；

步骤3   熄火，分次加入蛋液，每次拌至吸收再加下一次；

步骤4   挤入空气炸锅；

步骤5   160度20分钟；

步骤6   巧克力币隔水融解；

步骤7   底部扎孔注入。

泡芙的烹饪技巧

面粉一定要烫熟，否则影响膨胀。