凉拌鸡丝的用料

鸡腿 1只 捞汁 适量

小葱 2根 熟白芝麻 少许

姜 1块 鸡汁 1勺

蚝油 1勺 油 1勺

大蒜酥 适量

凉拌鸡丝的做法

步骤1   准备一个鸡腿，洗净去皮。

步骤2   冷水下锅，加入姜、葱段煮熟。

步骤3   煮熟后捞出，放入冰水中。

步骤4   然后撕成小块。

步骤5   加入准备好的全部调料，以及葱花、大蒜酥。

步骤6   淋上热油。

步骤7   拌匀即可。

步骤8   成品照

步骤9   成品照

凉拌鸡丝的烹饪技巧

调味可以根据自己的口味酌情调整