欧界报道：
号外号外，8月1日外卖平台又出事了。武汉两家入驻饿了么的餐馆因为无证经营被取缔，饿了么也因为没有对入网食品经营者进行实名登记、审查许可证，被勒令整改并罚款15万元。天了噜，外卖平台老是出事，以后还能安心吃外卖吗？
外卖安全事故频频发生
说到外卖安全问题，肯定有不少小伙伴想到前段时间的吉野家外卖事件。7月14日，赵女士在饿了么上订了吉野家某分店的照烧鸡排饭套餐，却在吃到一半时发现菜里有一只蟑螂。她随即向“饿了么”人工客服反映情况。随后吉野家该分店经理向赵女士口头道歉，并发给她40元红包作补偿。艾玛，这幸亏是发现及时，要是一不小心吃进嘴，后果不敢想像啊。
其实不单饿了么，美团和百度外卖也有类似的事情。今年7月初，美团外卖上的一家问题作坊被曝光。这家黑作坊不单没有执照，门店破旧，还跟废品收购站做邻居，卫生条件简直不忍直视。然而，在美团外卖上，这家黑得不能再黑的作坊却摇身一变成了受顾客“喜爱”的网上餐厅，一个月甚至能接8000多个网上订单。而宣称制作有品质外卖的百度外卖，同样也曾被曝出过食品安全问题，还被约谈过。
所以，饿了么出事，美团和百度外卖也不用捂着嘴偷笑，正所谓天下乌鸦一般黑，啊呸呸呸，是整个餐饮O2O都或多或少地存在这些安全问题，只是有没有被查出来而已。
餐饮O2O安全问题止于狠查严管
一直以来，外卖平台上的商家虚构地址、上传虚假实体照片，甚至出现无照经营的黑作坊等报道屡见不鲜，监管部门也曾多次查处这些黑作坊，并责令外卖平台整改。截止至今年5月，美团外卖在全国、全网下线无证餐饮电商25821家，百度外卖在全国、全网累计下线无证餐饮商户1700余家。
除了下线无证餐饮商户，外卖平台还向消费者公开展示外卖商家的后厨，让消费者都来监督。美团外卖在今年3月下旬宣布和腾讯公司旗下的QQ物联合作，开始直播外卖后厨。饿了么则高调开展“明厨亮灶”直播工程，据说还在筹建公司一级食品安全部门，全权、独立负责全平台的食品安全监管事务，与上海交通大学陆伯勋食品安全研究中心合作对公司进行食品安全培训、产品审核以及设置入网标准等。百度外卖还全面接入北京食药监局数据，对入驻商户的“食品安全监督公示”信息进行展示。
尽管外卖平台都在努力地做出改变，下线无证商户，开放后厨接受监督，但是频发的安全事故还是狠狠地打了他们一巴掌。这也说明，光靠外卖平台自查自纠还不能完全解决安全问题，甚至外卖平台在审查商户资格等管理上还存在漏洞。
对此，外卖平台不但要继续重视食品安全问题，还要抓好入驻商家的资格审查和登记，及时更新并向监管部门上报经营者身份证明、食品经营许可等资质证明材料，并在其从事经营活动的主页面醒目位置公示相关信息，即上传商家的经营许可证明。餐饮商家也要积极外卖平台的审查工作，积极主动地上交相关证明，在经营中做到诚实守信。同时，监管部门也要负起监管责任，制定规范的网络餐饮监督措施和纠纷处理条款，切实地对外卖平台和餐饮商家进行监督管理。只有外卖平台、餐饮商家和监管部门齐心协力，才能有效遏制餐饮O2O的乱象。
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