夏季是吃菠萝的好季节,面对市场上眼花缭乱的一大堆菠萝,如何从之中挑选中好吃的菠萝是门学问,今天小编就告诉你如何挑选出好吃的菠萝的技巧。
夏季是吃菠萝的好季节,面对市场上眼花缭乱的一大堆菠萝,如何从之中挑选中好吃的菠萝是门学问,今天小编就告诉你如何挑选出好吃的菠萝的技巧。
好吃优质菠萝的果实呈圆柱形或两头稍尖的卵圆形,大小均匀适中,果形端正,芽眼数量少。
成熟度好的菠萝表皮呈淡淡的黄色或亮黄色,两端略带青绿色,上顶的冠芽呈青褐色;生菠萝的外皮色泽铁青或略带褐色。如果菠萝的果实突顶部充实,果皮变黄,果肉变软,呈橙黄色,说明它已达到九成熟。这样的菠萝果汁多,糖份高,香味浓,风味好。
用手按压菠萝,坚硬而无弹性的是生菠萝;挺实而微软的是成熟度好的;过陷甚至凹陷者 用手按压菠萝,坚硬而无弹性的是生菠萝;挺实而微软的是成熟度好的;过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝;如果有汁液溢出则说明果实已经变质,不可以再食用。 成熟度好的菠萝外皮上稍能闻到香味,浓香扑鼻的为过熟果,时间放不长,且易腐烂;无香气的则多半是带生采摘果,所含糖分明显不足,食之无味。 步骤阅读
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