萝卜适合所有人吃吗？

白萝卜

1、一般人都可以吃；

2、但体质寒、脾胃寒者不宜多食，胃十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯性甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者也应少吃胡萝卜。

胡萝卜

1、大多数人都可以吃；

2、萝卜性寒利肠，脾虚腹泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯性甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者不宜食用。

萝卜的食用和适用

1、萝卜可生食、煎炸、入药、煮熟、煎汤、捣汁或外敷患处，它适用于烹饪、混合和制作汤料，也可用作配料和点缀；

2、生萝卜汁多，辣味少。如果不喜欢吃冷食的人，可以选择熟食；

3、白萝卜宜生吃，但注意不要在饭用后半小时内食用，以免其有效成分被稀释。

4、萝卜性味甘、辛、凉。入肺、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、降气拓中、散食化滞、开胃健脾、化痰之功效的效果。

萝卜适用什么症状？

主要用于腹胀、食停、腹痛、咳嗽、痰多等症状，更适合癌症、高血压、夜盲症、干眼症、营养不良、食欲不振、皮肤粗糙的患者。

胡萝卜的营养价值高，主要是因为含有大量的胡萝卜素，可以在体内分解成维生素A。因此，吃胡萝卜是补充维生素A的天然方式。维生素A可以影响多个系统的粘膜细胞的生物合成。如果呼吸系统的气管黏膜缺乏维生素，就会使黏膜上皮组织发生变化，导致功能异常，容易引起炎症，如支气管炎、肺炎等。据统计，在我国老年人群的主要死因中，肺病居首位，几乎占一半。

温馨提示：如果坚持每天吃一根胡萝卜，对肺能起到很好的保健作用。因此，每个人每天应均衡摄入10毫克天然胡萝卜素。简单的说，如果能长期每天吃一根胡萝卜，就可以保护呼吸系统，尤其是肺部。

萝卜适用禁忌

1、胡萝卜是腹泻的主要来源，白萝卜是滋补品，所以两种萝卜不要同时吃。如果要一起吃，应该加点醋调和，利于营养吸收；

2、白萝卜不宜同时吃人参和西洋参；

3、酒精和胡萝卜不应该一起吃，会导致大量的胡萝卜素和酒精一起进入体内，在肝脏中产生毒素，导致肝脏疾病；

4、胡萝卜素对热和酸碱稳定，但易氧化，尤其是在紫外线下，会加速氧化。因此，胡萝卜最好在煮熟后食用，不要长时间暴露在空气中，否则营养价值会大大减少。