42岁的杨先生体检的时候发现高血脂，说到这，很多人会说，血脂高点有什么关系，但医生却说，杨先生的血脂可不是一般的高，甘油三酯是正常数值的四倍，胆固醇也是正常数值的三倍，可不要小看高血脂，随着时间的推移，它会引起一系列严重威胁人类健康的疾病，比如动脉粥样硬化，冠心病和急性胰腺炎的发生。
通过询问，医生了解到，杨先生平时特别爱吃油炸食物，也喜欢大鱼大肉，医生说，长期摄入这些食物，很容易以引起血脂升高，那么，如何才能降低血脂呢？不妨试试以下五种食物。
第一，绿色蔬菜：在降血脂的食物排行榜里，绿色蔬菜绝对可以排上第一名，医生提醒，绿色蔬菜富含丰富的纤维素，纤维素能够吸附肠道内的脂肪，从而能够降低血脂，蔬菜里还富含叶绿色，维生素，它们能够抗氧化，清除氧自由基。
第二，大蒜：大蒜中富含大蒜素，大蒜素能够降低胆固醇和甘油三酯在血液里的浓度，并能减少肝脏合成胆固醇。对有益的高密度脂蛋白有增加作用，使人们患冠心病的危险大为减少。
第三，燕麦：燕麦属于粗粮的一种，但不要小看燕麦，燕麦因为富含粗纤维成分，同样能够吸附肠道内的脂肪，有利于降低血脂，预防动脉粥样硬化，对于血脂升高的人群，不妨多吃一点。
第四，大豆及豆制品：大豆和豆制品里也富含纤维素，能够降低血液中的甘油三酯和胆固醇，大豆中还富含不饱和脂肪酸，与饱和脂肪酸相比，它能够降低甘油三酯和胆固醇，提高高密度脂蛋白，众多周知，高密度脂蛋白能够保护心脏。
第五，植物油： 我们在选择食用油的时候，一定不要选择猪油，牛油等动物油，建议你多吃植物油，植物油里富含不饱和脂肪酸，像山茶油，橄榄油等，都是不错的选择。
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