东北乱炖的做法

用料

主料

• 

  茄子1根

• 

  土豆2个

辅料

• 柿子椒

  1个

• 午餐肉

  1盒

• 豆角

  适量

• 西红柿

  1个

调料

• 食盐

  适量

• 酱油

  适量

• 味精

  少许

• 葱

  少许

• 姜

  少许

• 五香粉

  少许

• 高汤

  适量

东北乱炖的做法

1.茄子、土豆都掰成小块，豆角摘除掰成2段，西红柿切大块，青椒掰成大块

2.猪午餐肉一盒，把午餐肉切成大块备用

3.油热后放入葱姜煸炒出香味后，倒入豆角土豆翻炒至豆角变软

4.接着放入茄子块翻炒，倒入适量的酱油继续翻炒片刻

5.最后放入西红柿和青椒，调入适量盐，五香粉，倒入清水（或者高汤）煮到豆角土豆软烂即可，调入少许味精，撒上葱花即可出锅

菜品特色

      我做的这道东北乱炖不按套路没有章法！想怎么炖就怎么炖，怎一个“乱”字了得！里面的料不够丰富，就把家里现成的几种蔬菜炖在一起，微微有点酸辣的感觉很下饭的！如果喜欢喝酸辣汤那就在炖煮的时候多留下一些汤汁，有汤又有菜了呵呵，有人喜欢当然有人不喜欢，您喜欢吗？要不您也试试看。