芝麻蛋皮拌菠菜的用料

菠菜 250克 鸡蛋 1个

熟白芝麻 适量 鸡精 适量

盐 香油

醋

芝麻蛋皮拌菠菜的做法

步骤1   菠菜摘洗干净切段；

步骤2   入沸水中焯一下，捞出沥水；

步骤3   鸡蛋打散，入煎锅中煎成蛋皮

步骤4   取出切成丝，待用；

步骤5   菠菜与蛋皮放于大碗中，加入芝麻、香油、盐、鸡精、醋拌匀即成。