菠菜拌蛋干的用料

鸡蛋干 1份 菠菜 250克

盐 1g 芝麻油 5ml

菠菜拌蛋干的做法

步骤1   菠菜洗净，根不要去掉

步骤2   取出沈师傅鸡蛋干，

步骤3   菠菜用沸水烫熟，去掉部分草酸

步骤4   鸡蛋干切细条

步骤5   大碗放芝麻油及盐

步骤6   两种食材放入，拌匀即可

步骤7   吃起来。

菠菜拌蛋干的烹饪技巧

菠菜用嫩的好吃，烫熟即可。盐先少放点，不够再加。