蒸出来的蔬菜鸡蛋糕

蔬菜鸡蛋糕的用料

菠菜 1把 鸡蛋 2～3个

米醋 1小勺 生抽 1勺

辣椒油 少许 白砂糖 2克

蔬菜鸡蛋糕的做法

步骤1   主要食材就是菠菜和鸡蛋，我用的是鸭蛋哈。

步骤2   水开了将菠菜烫半分钟捞出。

步骤3   过凉水后挤出水份。

步骤4   切小段

步骤5   将耐高温保鲜膜铺入玻璃碗中。

步骤6   装入菠菜

步骤7   蛋液打散后倒入碗里，稍微搅拌几下

步骤8   盖上保鲜膜上锅蒸10分钟左右，凝固即可。

步骤9   取出稍凉倒扣熟菜板上切小块

步骤10   用生抽，糖，米醋，辣椒油调一个沾汁，就完事了。

步骤11   夹一片看看，完美。

蔬菜鸡蛋糕的烹饪技巧

这个菜也适合小宝宝食用，只需一点点盐即可。