红烧冬瓜的用料

冬瓜 400克 姜 适量

大蒜 适量 香葱 1根

蚝油 适量 生抽 适量

老抽 适量 白糖 适量

红烧冬瓜的做法

步骤1   食材准备：冬瓜，生姜及调味料等

步骤2   冬瓜去皮洗净切块。

步骤3   生姜切片

步骤4   热锅下油，再下姜片

步骤5   姜片有姜香味出来后倒入冬瓜翻炒几下

步骤6   淋入老抽，生抽，蚝油，一点点白糖进行翻炒。

步骤7   之后加一碗水开始炖煮

步骤8   汤汁转少，冬瓜上色了，放点葱花

步骤9   装盘

步骤10   成品

红烧冬瓜的烹饪技巧

冬瓜本。无味一定炖煮久点才能入味