山粉圆的用料
红薯 200克 红薯淀粉 100克
芝麻馅 100克
山粉圆的做法
步骤1 看着成品很不错吧
步骤2 红薯蒸熟，趁热压泥并加入红薯淀粉揉搓。
步骤3 揉团盖好，防止水份蒸发
步骤4 分成15克一个小剂子
步骤5 包入5克芝麻馅
步骤6 用虎口收紧，捏出小尖头，当然没有也没关系的，随意。
步骤7 做好了一盘
步骤8 水开入圆子煮开，转小火煮5分钟，圆子浮起即可。
步骤9 捞出装碗
步骤10 赶紧尝尝吧，带着薯香及微微Q劲，一点都不粘牙，太棒了。
山粉圆的烹饪技巧
做圆子要注意用力，不然易裂开。
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