胆固醇:是人体血脂肪的一种,胆固醇是由低密度脂蛋白(LDL)、高密度脂蛋白(HDL),及三酸甘油脂(又称中性脂肪)所组成。 血胆固醇大部分来源由肝脏生产,小部分来源于食物。胆固醇必需通过和脂蛋白的结合,才能运输到组织中。如果血液中胆固醇太高,它就会粘在血管壁上,形成血栓。
胆固醇是人们生命活动中不可缺少的重要物质,主要有如下两方面的生理作用:
1、胆固醇是生物膜的重要成分,对控制生物膜的流动性具有重要作用,还可阻止生物膜中膜磷脂在低温时变成结晶状态,从而保证低温状态时生物膜的流动性及正常功能。
胆固醇也分好坏:HDL-C是“好”的胆固醇,对心血管有保护作用。LDL-C是“坏”的胆固醇,是心脑血管疾病的元凶。它们会钻到动脉的内皮下面,形成动脉粥样硬化斑块,促进血栓形成,最终导致心脑血管疾病,LDL过多时,堆积在动脉壁内,形成“斑块”。随着胆固醇的聚集,斑块就会加厚,堵塞血管,阻碍血液流动,从而导致缺氧。斑块可以出现在身体的任何地方,造成不同的疾病。
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