在生活中，有三高疾病的人越来越多，所以，大家对低密度脂蛋白胆固醇这个词并不陌生，
低密度脂蛋白胆固醇是坏的胆固醇，一旦长期偏高的话，在血管内皮受损时，脂质物质沉积到血管内皮下，导致动脉粥斑块出现，
但只要我们在生活中注意控制血脂，使低密度脂蛋白胆固醇，不超过一定的范围，就会减少对血管的损伤。
之所以血脂水平会升高，一方面和饮食有关，
比如，长期吃油炸食品，腌制食品或者长期饮酒，而蔬菜水果的摄入量又严重不足，这些习惯就会引起低密度脂蛋白胆固醇升高。
另一方面，也和我们体内代谢有关。
所以，血脂水平升高，就需要我们综合的进行调理。
低密度脂蛋白胆固醇偏高的人，在饮食上常吃3种蔬菜，有益血管健康。
1、芦笋
芦笋中含有丰富的蛋白质，维生素和矿物质，以及人体所需的微量元素，秋冬季节天气干燥，容易上火，适当的食用芦笋有清热的作用，
另外，芦笋含有脂肪低，膳食纤维高，氨基酸比例适当，有利于降脂。
推荐食谱：芦笋炒牛肉，
食材：芦笋，牛肉，蒜，盐，食用油。
做法：（1）将芦笋洗净，切成小段，将蒜切成蒜末。（2）将牛肉切成薄片。（3）起锅烧油，放入蒜末，煸炒出香味，放入牛肉，放入适量的生抽、蚝油，牛肉快熟时加入芦笋，翻炒几分钟，加入适量的盐，翻炒均匀出锅即可使用。
2、黑木耳
黑木耳可以说是“肠道的清道夫”，能够促进肠道蠕动，改善便秘，还能够吸附肠道内的杂质，将其排出体外，能够起到清洗肠道的作用。
木耳是素食之王，能够补气血，还能预防动脉粥样硬化。
推荐食谱：藕条炒木耳，
食材：藕，木耳，香菇，五花肉，蒜、盐、生抽、蚝油、水淀粉适量。
做法：（1）将木耳泡发，洗净撕成小朵。（2）将藕切成丝，将香菇切成片。（3）将五花肉切成薄片。（4）锅中油七成热时，放入蒜片炒香，再放入五花肉，翻炒，加入生抽、蚝油。（5）放入木耳，香菇，藕，翻炒两分钟，加入适量的盐调味，加入水淀粉，勾芡即可。
3、银耳
银耳比较适合秋冬季节食用，特别是阴虚火旺，有慢性支气管炎，肺热咳嗽的人群，
而且，银耳有多种氨基酸，以及矿物质，富含钙磷铁钾等人体所需的矿物质元素。
推荐食谱：银耳羹，
材料：银耳，鲜百合，枸杞，红枣，适量的冰糖。
做法：（1）将银耳洗净，去掉根部，放入冷水中泡软，然后然后撕成小块。（2）将红枣去核备用。（3）将砂锅中放入适量的水，放入银耳，红枣，百合，枸杞，再加入适量的冰糖炖煮，大约20~30分钟后即可食用。
联系客服
