15道养颜靓汤来袭,让你美丽更动人!

2012-07-22

引导语:春季多风而干燥,肌肤很容易失水,而夹杂在空气中的粉尘、细菌则很容易引起肌肤的敏感。春天是万物的开始,更应该是一个让自己变得美丽的季节,所以美容养生应该从春天开始做起,在春季,更加应该保护好自己的皮肤。
美容的方法很多,除了通过护肤品的直接调理、化妆品的遮盖,还可以通过饮食内调肌肤。今天,小编教你几款美味又美容的养颜汤,希望你也可以一喝就漂亮起来!
甘蔗木瓜猪蹄汤
原料:
甘蔗、木瓜、猪脚、枸杞、马蹄、姜片、盐。
做法:
1、猪蹄切块飞水捞出,甘蔗去皮切段、马蹄切开、姜切片木瓜切丁;
2、锅中放清水开锅后,放入猪蹄滚开后改小火放入姜片煲40分钟;
3、放入甘蔗、马蹄再煲10分钟放入木瓜枸杞,最后加少许盐调味即可。
排骨杏鲍菇浓汤
原料:
杏鲍菇、排骨。
调料:
葱、姜、小茴香、盐、绍酒。
做法:
1、将排骨剁成小块用清水洗净;
2、排骨放入凉水焯透去血沫,捞出待用;
3、杏鲍洗净菇切片焯水捞出待用;
4、将焯过的排骨放入锅内一次加足水放入葱、姜、小茴香;
5、大火煮开,烹入绍酒,捞出沫子,关小火炖1小时、加少许盐调味;
6、放入焯好的杏鲍菇炖15分钟即可出锅。
当归牛尾番茄补肾汤
原料:
牛尾、黄油、番茄酱、胡萝卜、洋葱、芹菜、大蒜、当归、姜。
做法:
1、洋葱切丝、芹菜切小粒、胡萝卜切滚刀块、蒜切片、姜切片;
2、牛尾凉水下锅焯出血沫捞出待用;
3、锅内做黄油;
4、黄油化后,放入洋葱、芹菜、姜、蒜煸炒直至煸炒出香味;
5、放入三大勺番茄酱,熬成汁;
6、放入焯好的牛尾,加入开水后烹入绍酒,大火烧开改成小火慢慢煨1一个半小时;
7、放入当归,小火慢炖半小时;
8、加入白糖、盐、胡椒粉、调味;
9、放入胡萝卜,炖熟;
10、最后放入熟青豆、大火收汁,装盘即可。
白果杏仁美肤汤(润肺补水养颜)
原料:
白果(银杏果)、杏仁、猪皮。
调料:
姜、盐、葱、八角、黄酒各适量。
做法:
1、白果去皮心,备用。甜杏仁洗净、姜切片,葱切段备用;
2、将猪皮片去脂肪,洗净去毛,用开水加花椒、八角焯一下;
3、捞出晾凉;
4、猪皮切成短条;
5、将白果、杏仁、猪皮放入锅中,加水(水是猪皮的五倍);
6、煮沸后撇去浮沫等油花;
7、然后放黄酒,加盖在旺火上烧开;
8、然后用温火炖半小时,加入精盐调味;
9、淋少许麻油,撒上葱花即可;
绿豆丝瓜护肝汤(清肝解毒)
原料:
绿豆、丝瓜、猪肝、枸杞、鸡蛋。
调料:
水淀粉、料酒、姜、胡椒粉、香菜、精盐、香油。
做法:
1、猪肝洗净切薄片;
2、放入碗中,加入料酒、精盐、水淀粉腌制备用;
3、猪肝放入开水里煮熟捞出备用;
4、将绿豆洗净放入汤锅中加水适量,盖上盖置武火上烧沸后再煮5-6分钟,然后将绿豆沥出不用;
5、丝瓜刮皮、洗净;
6、丝瓜切薄片,备用。枸杞洗净备用;
7、将绿豆水捞出,一定要还是绿色的这样标明维生素没破坏;
8、绿豆水与高汤的比例是2比1;
9、倒入绿豆汤和高汤后烧开;
10、放入焯好的猪肝煮开;
11、依次放入丝瓜、姜片;
12、加入精盐、麻油、枸杞搅匀起锅装碗。
酸辣汤
原料:
豆腐、香菇、木耳、火腿(或者熟鸡肉丝、肉丝)、鸡蛋。(还可放入鱿鱼和海参做成海鲜酸辣汤)。
调料:
高汤、醋、酱油、料酒、胡椒粉、盐、水淀粉、香油。
做法:
1、火腿切成细丝;
2、将豆腐切成细丝;
3、香菇也切成丝;
4、木耳洗净切成丝;
5、鸡蛋打散备用;
6、将适量胡椒粉倒入小碗内,倒入醋将胡椒粉冲开备用;
7、锅置火上,倒入高汤,没有高汤就用清水代替,烧开后先放入豆腐略煮一下,然后放入香菇丝,火腿丝,木耳丝;
8、煮开后加入酱油,料酒,盐调色调味;
9、然后用水淀粉勾芡。
10、这时边用汤勺搅动边倒入蛋液,最后加入冲开的胡椒粉和醋,11、这时候关火加醋一定要后放啊 加入一些香菜末点缀即可;
12、淋入香油撒入辣椒丝即可。
黑豆海带牛尾汤
原料:
牛尾、海带、黑豆、桂圆。
调料:
葱、姜、味噌、盐、绍酒。
做法:
1、将牛尾洗净,凉水下锅,焯水,去净血末,捞出。
2、海带洗净切菱形块,黑豆提前半天用清水泡发,葱切段,姜切片。
3、桂圆去皮包出桂圆肉。
4、锅中做开水,放入牛尾、葱姜,开锅撇去浮沫后再加入绍酒。
5、煮一会出香味后放入黑豆,继续煮。
6、煮大约一个半钟头,汤减少了。
7、加入切好的海带块,如果海带不干净可以提前焯水。
8、最后略煮一会,放入桂圆肉,等到用筷子一扎豆烂,肉烂就可以加一点盐调味出锅了。
西湖牛肉羹
原料:
草菇、牛肉、鸡蛋、香菜。
调料:
姜汁、盐、胡椒粉、水淀粉、绍酒、鸡精。
做法:
1、草菇切成碎末、牛肉剁碎,鸡蛋只取蛋清,香菜去根要叶子;
2、牛肉用绍酒、盐、胡椒粉、水淀粉拌匀腌渍;
3、草菇粒开水下锅焯水去掉蘑菇的草腥味捞出待用;
4、牛肉碎,冷水下锅,待水开洗去血沫盛出;
5、锅内再做水烧开,下牛肉碎和草菇粒;
6、水开后再略烧一会儿,加姜汁、盐、鸡精、胡椒粉调味;
7、用水淀粉勾芡后,慢慢倒入蛋清迅速搅拌均匀使蛋清成飞絮;
8、最后撒入香菜淋香油即可。
猪心红枣汤
原料:
猪心、红枣、桂圆、葱、姜、花椒、大料。
做法:
1、将洗净猪心一切为二,洗净挤出血水,冲洗;
2、凉水放入猪心下锅放入葱姜、绍酒、花椒、大料,小火煮好约30分钟;
3、将煮好的猪心捞出晾凉;
4、猪心切成薄片;
5、放入红枣和包好的桂圆;
6、放入蒸锅内盖上保鲜膜,加盖后蒸半小时,取出适当加一点点盐即可食用。
白蘑菇排骨汤
原料:
新鲜的白蘑菇、排骨。
调料:
花椒、大料、小茴香、葱姜蒜、盐、绍酒、胡椒粉。
做法:
1、将排骨洗净剁成小块;
2、排骨凉水下锅开锅,吐出血沫捞出排骨待用;
3、将白蘑菇用水洗净,飞水捞出(可以除去蘑菇的土腥味);
4、锅中做清水放入焯好的排骨,葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、烧开撇去浮沫放入绍酒;
5、大火烧开,转小火炖1小时变成奶白色;
6、最后加入白蘑菇再炖20分钟加盐、胡椒粉调味即可出锅。
黑鱼红枣南瓜汤
原料:
黑鱼头、南瓜、红枣。
调料:
盐、胡椒粉、绍酒、大葱、姜、香葱、香菜。
做法:
1、提前将红枣洗净用清水泡上;
2、黑鱼头洗净切开并剁段;
3、将切好的鱼头用盐、胡椒粉、绍酒提前腌渍祛除腥味;
4、南瓜切段、香葱切末、姜切片、香菜切末、大葱切段;
5、锅烧热放油;
6、热锅温油将鱼块放在煎锅略煎;
7、一面煎至金黄色后翻面,两面煎熟;
8、锅内做水放入姜片、葱段煎好的鱼段;
9、开大火烧开,撇去浮沫;
10、中火烧15分钟后放入南瓜块,再烧10分钟;
11、放入泡好的红枣;
12、锅开后关小火盖盖烧10分钟;
13、最后再调味,可以放入少量的盐、胡椒粉,爱喝醋可以加一点;
14、出锅前撒香菜末即可。
奶汁百合鲫鱼汤
原料:
鲫鱼、木瓜、鲜百合、薄荷、鲜奶、葱、姜、盐少许。
做法:
1、清洗鲫鱼,将葱姜改刀、木瓜切小片;
2、锅中放少许油将鱼两面略煎;
3、鱼热水水锅,大火烧开,加葱姜,后改小火慢炖;
4、当汤汁颜色呈奶白色时下入木瓜,并加少许盐调味,加入鲜奶稍煮即可;
5、出锅前,放入百合即可,装盆后放薄荷叶点缀。
乌鸡山药汤
原料:
乌鸡、山药、胡萝卜、枸杞。
调料:
葱、姜、盐、绍酒。
做法:
1、先将枸杞洗净用清水泡一下;
2、乌鸡剁块、山药切块、胡萝卜切块、葱切段、姜切片;
3、锅内做水乌鸡凉水下锅;
4、大火烧开,焯出血沫,捞出乌鸡温水洗净待用;
5、锅内重新做水放入葱、姜放入乌鸡;
6、大火烧开,关小火盖上盖焖45分钟;
7、放入山药块,煮15分钟;
8、再放入胡萝卜,煮5分钟;
9、最后放入枸杞;
10、关小火焖5分钟,即可出锅。
胡椒南瓜猪肚汤
原料:
南瓜、猪肚、薏米。
调料:
大料、花椒、白胡椒粒、葱、姜。
做法:
1、南瓜切菱形块,葱切段、姜切片;
2、将猪肚用盐水洗净,冲洗干净,放入锅内凉水下锅煮;
3、放入葱姜花椒、大料;
4、将煮熟的猪肚捞出切片;
5、锅内做水放入猪肚片、南瓜块、泡好的薏米,大火煮开;
6、将煮熟的猪肚薏米汤盛出,放入胡椒粒上蒸锅盖上保鲜膜蒸10分钟即可。
薏米银耳柳牙汤
原料:
银耳、薏米、柳树芽(春天采摘好焯好放进冰柜冷冻的)、冰糖、莲子、百合、枸杞。
做法:
1、先将薏米及莲子提前泡2小时;
2、将薏米莲子洗净放入锅中加水煮40分钟;
3、将银耳放入再煮半小时;
4、将百合、冰糖、柳树芽煲10分钟即可。
编后语:春天气候乍暖还寒,所以多饮用一些养生汤是很有益于皮肤的健康与红润的,如果你是一只爱美的馋嘴猫,不妨就试试养颜汤吧,不仅可以解馋,还能够美容哦!还等什么?赶紧行动吧。
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