【美食】排骨这么做，好吃到停不下来！（标精20170803）

馆友“izimin”：
         您好！您的馆藏文章“【美食】排骨这么做，好吃到停不下来！（必须收藏）”深受广大馆友的喜爱，于2017年8月3日进入“阅览室”频道的“生活”下“美食”类别的精华区。360doc代表全体馆友感谢您的辛勤劳动和慷慨分享！

 

 

　　排骨绝对是肉食控的真爱

　　话说光会吃不会做的不是真吃货

　　来来来！跟着小编做

　　让这些美味的排骨分分钟端上你家餐桌

　　排骨炖土豆

　　原料：排骨400克，土豆2个，大蒜2瓣

　　油、酱油和料酒各2勺，盐和白糖各1小勺

　　1.排骨用刀切成小块

　　加入料酒、酱油、盐和糖拌匀，腌制1小时

　　2.土豆去皮，切成滚刀块

　　3.将切好的土豆下锅煎至金黄

　　4.热锅入油，加入蒜爆香

　　再加入排骨炒至上色

　　5.加入热水，加盖转中火炖20分钟

　　6.加入土豆和盐再炖10分钟

　　7.待锅中汤汁渐浓时关火

　　飘着浓浓香气的排骨炖土豆就可以出锅了

　　豉香蒸排骨

　　原料：排骨400克，香辣豆豉2勺，红辣椒2个

　　姜1块，大蒜2瓣，料酒2勺

　　生粉1勺，白糖1小勺，盐半1小勺

　　1.排骨用刀剁成小块

　　加入糖、盐、料酒和姜丝拌匀后腌1小时

　　2.大蒜切成末，红辣椒切成段

　　再准备好香辣豆豉

　　3.在腌好的排骨中加入豆豉

　　蒜末、红辣椒和生粉拌匀

　　4.放入蒸锅，大火蒸30分钟就好了

　　糖醋排骨

　　原料：排骨400克，盐和熟芝麻各1小勺

　　料酒1勺，醋2勺，白糖3勺，酱油4勺，水5勺

　　油2勺，大葱1段，姜2片，八角2个，桂皮1块

　　1.排骨用清水泡30分钟去除血水

　　2.锅中加水烧开，加入排骨小火煮40分钟

　　3.料酒、醋、白糖、酱油和水

　　充分搅拌均匀成为糖醋汁

　　4.锅中倒油，中火加热

　　加入葱、姜、八角和桂皮爆出香味

　　5.加入沥水后的排骨翻炒几下

　　6.倒入糖醋汁，盖上盖子，焖煮约10分钟

　　7.将调料挑出弃之不要

　　待汤汁收干，撒入熟白芝麻

　　翻炒几下就可以出锅了

　　什锦排骨焖饭

　　原料：大米2杯，排骨400克，香菇3个，

　　豌豆、胡萝卜丁、玉米粒、油和酱油各2勺

　　葱姜蒜末、盐和白糖各1小勺

　　1.排骨剁成小块，加入酱油、盐和白糖

　　用手抓匀后腌制1小时入味

　　2.电饭煲中加入大米、清水和掰成小块的香菇

　　2.锅中倒油，中火加热，加入葱姜蒜末爆香

　　再加入排骨翻炒至上色后关火

　　3.将炒好的排骨倒入电饭煲中

　　4.按煮饭键，待程序结束，排骨饭就焖熟了

　　5.将豌豆、胡萝卜丁和玉米粒炒熟

　　如果怕麻烦，可以省略炒的这一步

　　和排骨一起入锅，直接焖饭

　　6.将炒好的什锦菜倒入排骨饭中拌匀

　　色香味俱全的什锦排骨饭就可以美美的端上桌了

　　这真是颠覆了小编对排骨的认知

　　平时只能吃下一碗饭的小编

　　这次居然连吃了三碗

　　好吃到无以言表只顾闷头吃

　　如果非要形容排骨有多好吃

　　那只有两个字：满足

　　（来源：高质量生活知识）