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01
诗词赏花
翠帽琼衣叶牡丹，
卷心包菜耐高寒。
怡情悦意堪双绝，
傲雪凌霜不一般。
孔雀开屏迷十里，
甘蓝入宴醉三餐。
盛名天下何王者，
一路春风未下鞍。
——《叶牡丹》
02
植物特征
羽衣甘蓝，二年生草本 ，为食用甘蓝(卷心菜、包菜)的园艺变种，植株高大，株高为30~40厘米，植株开展度为60厘米，根系发达，分布在30厘米深 的耕作层内。叶片呈长椭圆形，叶背梢被蜡粉，叶缘羽状分裂并向上卷缩形成皱褶。
03
植物文化
原产地中海至小亚西亚一带，栽培历史悠久，早在公元前200年古希腊就广为栽培，如今在英国、荷兰、德国、美国种植较多，且品种各异，有观赏用羽衣甘蓝，亦有菜用羽衣甘蓝。我国引种栽培历史不长，尤其是观赏羽衣甘蓝是近十几年才有少量种植，也只是分布在北京、上海、广州等大中城市。
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生长习性
羽衣甘蓝喜欢冷凉温和气候，耐寒，生长适温为20℃~25℃，种子发芽的适宜温度为18℃~25℃，苗期较耐高温，冬季耐寒、耐冻。
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植物价值
观赏羽衣甘蓝由于品种不同，叶色丰富多变，叶形也不尽相同，叶缘有紫红、绿、红、粉等颜色，叶面有淡黄、绿等颜色，整个植株形如牡丹，所以观赏羽衣甘蓝也被形象地称为'叶牡丹'
06
植物百科
外文名：Brassica Oleracea var acephala
十字花科 Cruciferae
芸薹属 Brassica
别名：羽衣甘蓝、园艺卷心菜、园艺包菜
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