今天腊月二十五“推磨做豆腐”日之来历与习俗

过年今日习俗

2018年2月 星期六

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腊月二十五

戊戌年 甲寅月 癸酉日

今日是推磨做豆腐日，传说这日玉帝会下界查访，吃豆腐渣以表清苦。

“腊月二十五，推磨做豆腐”

说的就是在腊月二十五这天有做豆腐的习俗

为什么是“做豆腐“？

因为“腐”与“福”有相似的发音

做豆腐也就意味着“在新年收获幸福以及福气”

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我国制作和食用豆腐的历史非常悠久。据考证，豆腐是西汉淮南王刘安发明的。南宋朱熹在其《豆腐》诗中写道：“种豆豆苗稀，力竭心已腐，早知淮南术，安坐获泉布。”并自注“世传豆腐本乃淮南王术”。明代李时珍亦认为“豆腐之法，始于淮南王刘安”。20世纪50年代，考古工作者在河南密县打虎亭发掘了两座东汉晚期（公元2世纪左右）的墓葬，其墓中画像石中就有生产豆腐的场景。因此，豆腐起源的时间被确定为汉代。

在民间，尤其是普通农民过年时买不起大鱼大肉，但豆腐物美价廉，容易制作，不管是招待客人还是自己食用都不错，所以都会在冬天做一锅。同时冬天天气寒冷，做出的豆腐也不易变质，便于保存。

除此之外，这一天的民俗活动还有接玉皇、照田蚕、赶乱岁、千灯节等。

接玉皇

　　旧俗认为腊月二十三灶王爷上天后，玉皇大帝会于腊月二十五亲自下界，查察人间善恶，并定来年祸福，所以家家祭之以祈福，称为“接玉皇”。人们在这一天里起居、言语都要谨慎，争取好表现，以博取玉皇欢心，降福来年。

照田蚕

　　在江南一带的汉族民间，把腊月二十五这一天称为“照田蚕”、人们将绑缚火炬的长竿立在田野中，用火焰来占卜新年，火焰旺则预兆来年丰收。但也有些地方，在年三十才举行这一活动。

赶乱岁

　　汉族民间旧俗认为腊月二十三送灶神上天后至除夕才迎回，其间人间无神管辖，百无禁忌，汉族民间多嫁娶，被称为“赶乱岁”。乱岁是民众为自己设计的调节社会生活的特定时段。

千灯节

　　腊月二十五是蒙古族、达斡尔族的节日。蒙语称“明干卓拉”，意即千盏灯节。这一天，做“明干卓拉”去庙里点燃，认为点得越多越吉利。这一节日习俗，在新疆维拉特蒙古族中最为盛行。当地群众在这天吃烤牛羊肉，举行传统的体育游艺活动。

随着科技的发展，现在这些老习俗越来越少见，但无论怎样，万变不离其宗，都包含着人们对幸福生活的追求和祈望，嗯，最后，祝福大家心想事成。