“鱼中劳斯莱斯”日本蓝鳍金枪鱼创下拍卖史上最高价(图)

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2011/01/05 

　　图为日本东京筑地刚以3249万日圆拍卖出的历来最贵蓝鳍金枪鱼，蓝鳍金枪鱼素有“鱼中劳斯莱斯”、“金枪鱼之王”的美誉。

　　一条３４２公斤重的蓝鳍金枪鱼５日在日本东京筑地市场拍得３２４９万日元（约合４０万美元），创下单条金枪鱼拍卖价纪录。

　　筑地市场是日本最大的生鲜鱼类批发市场之一。在５日举行的２０１１年首次金枪鱼竞拍中，这条产自北海道的蓝鳍金枪鱼的总成交价创１９９９年有相关拍卖记载以来新高，单价合每公斤９．５万日元。不过，单价纪录仍由２００１年一条青森县产的蓝鳍金枪鱼保持，为每公斤１０万日元。

　　蓝鳍金枪鱼是金枪鱼类中体型最大的一种，肉质肥美，是制作生鱼片和寿司的顶级食材。近些年，由于过度捕捞和生长周期长，全球范围蓝鳍金枪鱼数量大幅减少，一些国家提议将蓝鳍金枪鱼列入濒危物种名单，但遭日本反对。

　　日本是蓝鳍金枪鱼的最大消费国。除自产外，每年还从大西洋和地中海地区进口上万吨蓝鳍金枪鱼。