昆明，这座有着“春城”美誉的城市，不仅拥有四季如春的气候，更有着让人垂涎欲滴的美食。
我几次行走昆明，跟随当地朋友在这座城市的街头巷尾探寻美食的奥秘，开启了味蕾的盛宴。
食
谱
@ 昆明
我把在昆明吃过美食搜罗如下，邀你一起从早到晚吃不停……
昆
明
食
谱
过桥米线（雲魁、云牵一线、滇满楼、隐蘆）
野生菌
玫瑰园
民族风味（石屏彝家人、老滇山寨）
素食（真庆观素斋、阿洲厨房、谢氏私房素食家宴）
农家柴火饭
茶馆（昌宁红）
小酒馆（牛啤堂）......
过桥米线
昆明食谱
昆明是过桥米线的起源地，昆明人把米线的吃法发挥到了极致。
过桥米线是来昆明必吃的美食，择四家有代表性的推荐如下。
雲魁
过桥米线
落地花之城
正宗过桥米线接风
云牵一线
过桥米线
“云”牵一“线”&上坐
云牵一线，闻香止步，
真材实料，文火慢燉，
不容错过，敬请上坐！
滇满楼
过桥米线
国宝级滇菜大师操刀的定制过桥宴
颜值+口味的双重暴击
汤底绝对是灵魂
用最生态的食材经长时间熬煮出
最馥郁的高汤
烫配菜、烫米线每一口都鲜香浓郁
隐蘆
过桥米线
提前3天才能订到的禅意过桥米线
碗碟里摆放着火腿、肥牛、鲜虾、酥肉等荤配菜；
素蔬菜则按照五种配色进行搭配的，对应五脏，并且会根据二十四节气来更换当下的节令蔬菜；
米线有黑木耳、玫瑰、菠菜、普洱茶、胡萝卜等九种口味，不仅食材不相同、颜色也各异。
野生菌
昆明食谱
云南野生菌分为2个纲、11个目、35个科、96个属、约250种，占了全世界食用菌1/2以上，中国食用菌的2/3，被誉为“真菌王国”。
头茬野生菌菇
盛宴狂欢
来自夏天的永恒记忆
回味无穷……
@ 蕈菌山珍，云南胜龙生物科技有限公司
玫瑰园
昆明食谱
来安宁，赴了一场玫瑰之约
云南省安宁市的食用玫瑰花进入盛花期，我闻香而来，开启甜蜜芬芳之旅。邂逅浪漫，进田采摘，交售鲜花……
民族风味
昆明食谱
云南省是一个多民族聚居的地区，有约25个少数民族聚居于此，每个民族都有其独特的美食文化。
石屏彝家人
民族风味
彝族是云南省第一大少数民族
石屏彝家人
邦盛国际茶城茶人的大食堂
老滇山寨
民族风味
云汁南味
素食
昆明食谱
真庆观素斋
素食
道系斋饭
功德无量
阿洲厨房
素食
阿洲厨房，云南素食的天花板。
主理人张传洲是东北人，原本是一名厨师，在认识了“素食宝宝”的太太之后，才开始了解植物性饮食，并逐渐变成一名素食设计师，将中西南北融合成新派素食。
阿洲食素十余年，为家人和为客人准备素食料理，对食材的要求近乎苛刻。
他就像一位在云南植物王国狩猎的猎人，捕捉当地特色的、不为人知的丰富植物性食材，创新性地加入到素食料理中，创造出属于中国人的植物性饮食新图谱。
阿洲把纯素的云南食材演绎得如此惊艳，算是一个大惊喜。
谢氏私房素食家宴
素食
一粥一饭，当思来处不易
半丝半缕，恒念物力维艰
饮食勿捡择，食适可勿过
谢氏私房素食家宴
待客的最高礼遇
农家饭
昆明食谱
从农村最质朴的烟火中寻找诗意
★
一起动手做柴火饭
原生态食材
变成各种农家美食端上桌
茶馆
昆明食谱
昌宁红
诚意好茶，至臻纯粹
春城偶遇，缘来如此
小酒馆
昆明食谱
人无啤不交
酒无味不醉
昆明牛啤堂
酸甜苦辣咸
只为精酿来
昆明真的好吃，不仅仅是对这座城市美食的赞美，更是对一种生活态度的诠释。
在这里，我们可以尽情享受美食带来的快乐，感受生活的美好。
同时，我们也可以通过美食了解这座城市的文化和历史，感受这座城市的独特魅力。
舌
尖
回
味
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