自制牛肉酱实在好吃, 下饭的好料

全家人都喜欢喝面，肉酱必不可少， 看我自制香菇牛肉酱 。每次做上一大罐我两三天就能给吃完了，太好吃了。

香菇牛肉酱

[材料]：牛肉 500克、鲜香菇10朵、蒜 8瓣、洋葱一个、 蚝油 1大匙、盐 半茶匙、生抽 1汤匙、白糖 1茶匙

[做法]：

1、 把半肥半瘦的牛肉和鲜香菇切成小碎丁。

2、把牛肉碎和蒜蓉放入大碗内，放入蚝油，生抽，盐和糖搅拌均匀；

3、洋葱切成小丁；

4.、锅内放入多点油，倒入牛肉、香菇丁和洋葱，用中小火不断翻炒；

5、把牛肉都炒熟后倒入和牛肉差不多平齐的水量；

6、再放入1汤匙蚝油，中小火一直翻炒，炒到收汁，（炒至牛肉酱是个很耗时的事情，有点耐心慢慢来）

7、炒好后放凉装进密封瓶瓶，冷藏保存，随吃随取。

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