煎鱼只要记住2点, 保证不粘锅破皮, 两面金黄又酥又香

如何煎鱼不粘锅，不破皮，首先得用厨房纸将腌制好的鱼两面擦干。这一步很关键。

然后炙锅，把油不停得往锅壁上撒油。

油热后，然后放凉，把鱼放入锅内煎，煎炸到两面金黄。就可以出锅了。

成盘子里，撒上葱花，一道不粘锅，不破皮的鱼就做好了。煎鱼你只要记住2点，保证不会粘锅和破皮，两面金黄，又酥又香