1、蒸发潮湿土壤法
潮湿土壤富含水汽，可以利用阳光或者生火等加热，蒸发产生水蒸汽，水蒸汽逐渐饱和，与温度低的盖子接触遇冷凝结成水珠，就可以制造出天然无污染的蒸馏水。
1）透明盖子密闭地面
使用透明的胶盖，然后放在草地、沙滩等潮湿土壤的地面上，胶盖与地面之间不可以有空隙。边缘封得愈紧密，冷凝水就会愈快制造出来。
胶盖需选择全透明，万一没有其他选择的话，半透明的器皿也可以勉强使用。
2）挖坑日光蒸馏法
在地面挖一大约宽90厘米，深45厘米的坑。坑底部中央放一收集皿，如图在坑上悬一条拉成弧形的塑料条。阳光能升高坑内潮湿土壤和空气的温度，蒸发产生水汽。水汽逐渐饱和，与塑料条接触遇冷凝结成水珠，下滑至收集皿中，这种方法适用于沙漠地区或者日夜温差相当大的地区。塑料条比空气温度下降得更快，水汽凝结非常明显。
塑料条中央部分吊一石块确保塑料条呈弧形，以便水滴能顺条滑至中央底部并落入收集皿中（如上图）。塑料条的两端也用石块压住。将收集皿固定，以免掉入陷阱的生物打翻它。如果可能，用一虹吸管将收集皿里的水引入更低位置的容器里，这样就可不断地取水了。
2、叶面蒸腾冷凝法
制作原理：叶面蒸腾作用产生的水汽上升与薄膜接触时遇冷，会凝结成水滴。
制作方法：在一段树木的嫩枝叶上套一只塑胶袋，叶面蒸腾作用会在袋内产生凝结水。挑选健壮、枝叶浓密的嫩枝条。袋口朝上，袋的一角靠下，以便收集凝结水。猛烈阳光下曝晒45分钟后，便可以形成蒸馏的水珠。
3、捕雾取水
雾是由密度很大的细小水珠所组成，当雾遇冷就会结成大的水珠，凝结成水。为了从雾中大量取水，需要采用散热快的金属如铝、不锈钢（或者塑料也可），竖立于多雾的空气中，其表面附着的雾很快便会凝结成水。在沙漠地区和一些陆地，晚上湿度大；而在海洋中的海岛和舰船上，白天、晚上湿度都很大，均可利用这种方法从雾中取水。
只要在露天地方架起30目每平方吋的不锈钢网布，就可以让雾在钢布上凝聚雾水，然后把雾水汇聚到自制的储水槽，就可以收集干净的食水。雾水是很清纯及洁净的，不过想确保食水更安全饮用，就可以把收集回来的雾水，放入一枚白银币在水中消毒。
捕雾取水这种天然的水源收集方法，已被许多地区采用，最厉害之处是能为干旱的山区和沙漠地区解决食水短缺的燃眉之急。
智利中北部阿塔卡马沙漠南缘有个叫丘贡戈的海边渔村，几十年前这里的人一年也难洗一次澡，而现在他们不仅可以天天洗澡，还可以养花种菜。这都得益于立在山头的巨大的塑料网，来自太平洋的浓雾在网上凝结成水解决了长期困扰渔村的用水问题。
智利天主教大学地理研究所比拉尔·塞雷塞达从上世纪80年代初就参与了这个项目。她介绍说，智利北部太平洋沿海水域有秘鲁寒流流过，海水温度比周围气温低7摄氏度至10摄氏度，使近海岸洋面多云雾，在距离海岸线不远的地方，由于安第斯山脉的阻挡，大量云雾沿山坡爬升。人们将一张张约50平方米的聚丙烯网竖立在厄尔多福山顶上，潮湿、浓密的水雾从太平洋沿海沿着厄尔多福山爬升时，撞击在细密的网眼上凝结成水珠，在重力作用下，水珠沿细塑料管流到山下的容器内。试验表明，平均每平方米网眼每天能捕获4升到15升水，目前设置的80张网每天能捕获约2万升水。
这项结网捕水技术并非智利首创，但智利是全世界第一个将其付诸实践并取得成效的国家。塞雷塞达深有感触地说：“有了水之后，丘贡戈村道路两旁种上了树木，村里开始养牛养羊，种上了蔬菜，很多背井离乡的人重返故土。水让这个渔村重新活了过来。”
而西班牙科学家发明了一种在沙漠地区从雾中取水的人造树。这种人造树的枝叶由吸水性很强的酚泡沫塑料制成，树干则由多层密度不同的聚氨基甲酸乙酯塑料制成。将其“种植”于雾区，由于酚泡沫塑料的吸水性能非常强，用它制成的枝叶与雾的接触面积又很大，散热很快，所以吸附的雾和凝结的水分相当可观。这些水分通过树干流入沙漠中，白天水分又通过树干从枝叶蒸发出来，使周围的空气湿润、温度降低，甚至能形成冷空气团和云，出现降雨，有关科学家认为：从现在看，大量“种植”人造树，10年内可使沙漠地区的生态环境大为改善，甚至变沙漠为绿洲。
4、抽取空气到地下冷凝取水
日前，年仅27岁的澳大利亚发明家爱德华·林纳克凭借其发明的空中水滴灌溉系统获得2011年度詹姆斯·戴森设计奖。
林纳克的发明名为Air-drop，外形酷似一盏太阳能路灯，实际上由四部分组成：太阳能电池板、涡轮机、水泵和储水箱。一根细管将电池板、涡轮机和埋在地下的水泵相连，水泵外面缠绕着铜管，它的另一端与最底部的储水槽相通。
Airdrop的工作原理相当简单。在对植物进行灌溉时，涡轮机会将大量空气吸入细管，再把空气导入水泵外的铜管中。铜管周围泥土的温度通常为6℃，进入铜管的温暖空气则有27℃，在温差的作用下，空气中的部分水气开始不断凝结沉降。
林纳克表示，利用冷凝原理从大气层中收集水分并不是新概念，但是他的发明更具优势。因为其他水分收集装置通常需要大量的能源来驱动制冷设备，而Airdrop仅利用空气和地表以下之间的温差。而且涡轮机由太阳能供电，不需使用任何额外电力。停机的时候，太阳能所转化成的电能会储存在Airdrop的内置蓄电池中。
在Airdrop的设计细节上，林纳克也有特别的创新之处。他提到，如果只是用铜管冷却空气，管壁就是唯一的传热区域，空气在铜管中直线流动，水汽的沉降效果较差。在经过反复建造模型和物理测试后，林纳克决定在铜管中加入铜丝绒，这使得设备传热的面积扩大到了铜管和铜丝绒中。空气在铜管中不规则地流动，沉降的效果变得更好。
获奖之后，林纳克透露说，Airdrop的灵感竟然是来自小小的纳米布甲虫。
纳米布甲虫生活在以多雾著称的非洲纳米布沙漠。为了在极度缺水的恶劣条件下生存，纳米布甲虫依靠翅膀上的防水凹槽收集雾气，水汽凝聚成水珠后，会沿着甲虫的弓形背脊滚落到它的嘴里。科学界早就注意到纳米布甲虫这一特点，有科学家还制造出仿生设施来收集水气。
林纳克首先在母亲后院安装了一台Airdrop空中灌溉系统，每天可以沉降1公升的水。Airdrop在小范围内应用是成功的，根据林纳克的计算，Air-drop每天可以从每立方米的沙漠空气中沉降11.5毫升的水。林纳克认为，Airdrop是偏远干旱地区灌溉的完美解决方案，它易安装、价格低廉，不需要大量投资或者雇人维护。
5、制冷片冷凝取水
要使空气中气态水液化必须要使空气温度达到其露点，而露点仅与温度和压强有关，故用制冷片降温使空气温度达到露点，从而获得液态水。
半导体致冷也叫温差电致冷是利用半导体材料的温差电效应—即珀尔帖效应来实现致冷的一门新兴技术。如果把不同极性的两种半导体材料（P型、N型），联接成电偶对，通过直流电流时就发生能量的转移；电流由N型元件流向P型元件时便吸收热量，这个端面为冷面，电流由P型元件流向N型元件时便放出热量，这个端面为热面。
如图所示：
借助电池或者太阳能板作为电源，通电后即可制造出冷端，冷端的温度都可以结霜制冰，冷凝取水更是没问题了。
同样，和生火一样，在不同的环境下要灵活应对，需要记住的关键点是冷凝取水法需要制造低于水蒸气温度的低温。
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