皮冻的做法

我爱吃凉粉,粉丝,粉皮,这些滑溜的东西我都爱吃,尤其是皮冻,一次能吃一小盆,但是这个东西做起来麻烦,每次我做的硬度都差一些,这次收拾冰箱收拾出几块肉皮,痛下决心，一定要好好做一次!

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将肉皮放入锅中煮至断生。捞出稍凉后用刀将肥膘肉与残毛刮净

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切成小块

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把肉皮加水放锅里熬,为了省煤气我用的高压锅,只需要20分钟

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熬好了放到阳台里冷却,一个小时就可以了

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晶莹剔透有弹性,浇上蒜酱味道棒极了!