临床上不断爆发新鲜的疾病名词浮现在人们的眼前，是人们对自己的健康程度有了一定的认知度，养生专家不断给患者普及饮食结构的重要性，因此，越来越多的人注意到饮食结构带给人体的健康以及疾病的作用。
临床上患有三高疾病的人群，在饮食上禁吃肉质食物，害怕过多的食品进入体内会诱发心脑血管的压力，不利于健康程度，本身健康的人群在平时饮食当中无肉不欢，体内补充肉质食品能够增加人体的蛋白质含量，还能给身体的各个器官以及组织细胞提供氨基酸以及维生素的供应，从而达到一个健康的舒适程度。
关于这项结论，曾经各国的医学研究人员曾经做出一项研究，在各个地区选取18320名志愿者，主要的年龄在41岁-75岁之间的健康人群。
关于这下研究长达25年的时间，研究人员统计了志愿者的性别、年龄、身高、体重、种族、健康程度等信息之后，在跟随自己的体质状况，是否能够承受肉质食物的摄入，加两者分成两组，分别是肉食者和素食者。
经过25年时间的追踪研究，发现整体的素食者身体各项素质以及组织器官生理状态更加健康，身体的各项功能素质能够反映出一个人的健康状态。
单纯从寿命上来看，通常素食主义者要比肉食主义者平均寿命高出5.2年。根据这项结论可以得出，长期吃素的人，要比长期吃瘦的人更容易长寿。
关于这项结论也很快被内陆人所得知，为了预防身体的慢性疾病人们开始改变自己的饮食结构，戒掉肉质食物，长期吃素，却浑然不知长期吃素的人群缺乏肉质食物也会对人体造成不同程度的影响。
1、缺乏蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸
身体的各项器官以及组织细胞是需要肉质食物以及素食食物共同产生的营养才能完成正常的生理状态，每一类食物都有独特的营养，身体的蛋白质是维持整个技能的正常运转的关键。
蛋白质能够维持体内的体液参透压以及酸碱平衡，适当的保证体内的蛋白质摄入能够维持整个机体的营养均衡以及热量。
脂肪虽然是人体讨厌的一种生物体，打身体长期缺乏脂肪，也会给各项器官造成不同程度的损害，长期素食主义很容易导致人体缺乏这三种元素，身体的各项均衡是需要依靠这三种元素而获取能量的，因此营养均衡对人体的健康有一定的促进作用。
2、影响维生素的吸收
肉质食物以及素食食物每一类食物都有一定的维生素供应，而体内对维生素主要摄取是脂溶性与水溶性的，长期素食主义者会导致身体只摄取脂溶性的维生素，而忽略了水溶性的食物摄入，长期缺乏这种维生素，会导致机体的免疫力急剧下降，不利于机体的健康均衡。
1、造成便秘
人体的消化系统是需要足够的营养供应才能完成正常的运转，身体长期摄入肉质食物，而导致机体缺乏素食食物当中的维生素以及氨基酸，从而影响肠胃的消化以及吸收能力，影响正常的排泄能力。
2、诱发癌症
肉质食物主要是动物体所形成的一种食品，而过多的肉制食品，会导致人体摄入过多的酸性物质，不利于体内的酸碱平衡，使整个机体的各项器官以及组织细胞被酸化，正常的运转功能也会受到影响，从而提升过多的病原菌以及细菌的存在，诱发癌症的风险。
身体的每一项器官以及组织细胞都是需要足够的营养供应，才能维持整个机体的营养状态，只有合理搭配一日三餐，每餐的食物供应才更有利于机体的健康。
通过调查研究发现，肉质食品含有人体所缺的维生素，矿物质以及蛋白质成分，而新鲜的蔬菜还有人体所需的膳食纤维以及微量元素，肉质食品以及素质食品两者相互搭配，才能更有利于人体补充足够的营养素成分，缺一不可，唯有同时摄入才能够维持一个健康的营养均衡饮食。
医生建议：每天的肉类摄入量最好保持在30~50g，蔬菜的摄入量最好保持在200~400g左右，只有这样才能做到真正的营养均衡状态。
综上所述：每一类食物都有独特的营养，想要将身体完成一个正常的健康状态，首先要保证将每一类食物的营养成分充分的摄入体内，长期饮食单一不仅不利于身体健康，还会导致身体在疾病的边缘中徘徊。
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