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【转】东北酱小土豆

2011-10-26

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原料:小土豆、尖椒、香菜、五花肉、生抽酱油、老抽酱油、鸡精、糖、葱姜片、大料、清水。­

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1. 小土豆、香菜、尖椒洗净,五花肉切块备用。­

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2. 炒锅倒油,油热后放入葱姜片和大料炝锅。­

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3. 放入五花肉翻炒,炒至五花肉出油。­

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4. 倒入小土豆炒均。­

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5. 加生抽酱油(此菜不放盐,酱油可以适当多一些)和少许老抽酱油(调色),糖、适量清水,大火烧开,盖上盖子,小火炖至土豆7分熟。­

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6. 最后放入尖椒(完整尖椒,不切)和香菜(也是整棵不切),继续炖至尖椒和香菜软烂,剩少许汤汁加鸡精调味即可。­

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7. 东北酱小土豆­

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来自:阿龙333  > 饮食
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