熟透的香蕉,有什么一定要了解的呢?原来熟透的香蕉,可以产生攻击异常细胞的物质,您可能会发现不久的将来,香蕉会缺货。香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多,它的免疫活性也就愈高。
日本人爱吃香蕉不是没原因的,日本东京大学教授山崎正利利用动物试验,比较了香蕉、葡萄、苹果、西瓜、菠萝、梨子、柿子等多种水果的免疫活性,结果证实其中以香蕉的效果最好,能够增加白血球,改善免疫系统的功能 。 无论大人小孩都喜欢吃香蕉。根据日本科学家的研究发现,香蕉中具有抗癌作用的物质TNF。而且,香蕉愈成熟其抗癌效果愈高。所以从现在开始要吃熟一点的香蕉唷!
香蕉不会使白血球盲目增长只有在数量少的时候才会大幅度增加。 因此,专家们研究认为,香蕉具有的免疫激活作用比较温和,在人体状态健康时并不会使免疫力异常升高。但对病人、老人和抵抗力差的体弱者则很有效果。因此,在日常生活中,我们不妨每天吃1~2根香蕉,透过提升身体的抗病能力来预防感染,特别是预防感冒和流感等病毒的侵袭。山崎教授指出,在黄色表皮上出现黑色斑点的香蕉,其增加白血球的能力要比表皮发青绿的香蕉强8倍。
1. 抑郁症:
最近一项调查发现,患抑郁症的人,在吃过香蕉后,感觉好好多。因为香蕉含胺基酸,会转化成血清促进素,令人松驰、提升情绪。
2. 贫血:
香蕉铁质含量高,能刺激血液内的血色素。
3. 血压高:
香蕉含极高量的钾,但盐份低,最理想是降血压。最近,美国食品及药物管理局宣布,允许香蕉业宣传:香蕉能降低血压高和中风机会。
4. 脑力:
在英国Twickenha就有200名学生,为了要提升脑力,帮助考试,在学期开始,于早餐、小休和午饭,都吃适量香蕉。研究显示,含丰富钾质的香蕉,能提高学生的专注力,对他们读书有所帮助。
5. 便泌:
香蕉的纤维质很高,可帮助回复肠胃正常活动,消除便泌,无需服用轻泻剂。
6. 宿醉:
香蕉加蜜糖可以即时解酒。香蕉松驰胃部,蜜糖提升血糖水平,抒缓精神和制做炭水化合物。
7. 心绞痛:
香蕉对身体有一种天然的制酸性,有镇痛作用。
8. 早上无精打彩:
早餐后午饭前,吃少量香蕉可保持血糖水平。
9. 蚊钉虫咬:
用香蕉皮内部轻擦患处,可退肿消炎。
10. 紧张:
香蕉的维生素 B含量高,可帮助抒缓神经系统。
11. 超重:
澳地利心理学学校研究发现,工作压力大,使员工会不断进食巧力克和薯片去抒缓情绪。研究员对 5000 名医院的病人做研究,发现体型肥胖的,通常都是司职压力非常大的工作。研究总结认为,要避免引起对抒缓情绪食物的欲念,就应该约每两小时吃一点高炭水化合物的食物,以降低身体内的血糖水平。
12. 胃溃疡:
香蕉是调理肠胃失调的食方,因为香蕉有着柔软的纤维而且柔滑。对于长期患者来说,香蕉是唯一可以进食的未煮熟食物,而不会有不良反应。香蕉还可以中和胃酸和减少疼痛。
13. 体温控制:
在不同国家、地区和文化中,都有把香蕉作为一种“降温”的果物,可以用作降低身、心的热度。在泰国,孕妇为了使婴儿出生时有较为凉快的环境,临盆时就会吃香蕉。
14. 戒烟:
香蕉可以帮助戒烟。香蕉含维生素 B6 和 B12,也含钾和镁,可以复元戒烟者,因为没有了尼古丁刺激的影响。
15. 压力:
香蕉所含的钾,可以调节心跳使之正常化,从而将氧气顺利送到大脑,以及调节身体的水份。当受到压力紧张时,我们的新陈代谢就会加快,因而使钾的水平下降。钾含量高的香蕉,正好作补充。
16. 中风:
据著名医学杂志"The New England Journal of Medicine" 的研究指出,长期吃香蕉,中风死亡的机会率大大降低 40%。
17. 香蕉缓解眼睛干涩避免其过早衰老:
在电脑前工作的人常常会觉得眼睛干涩或红肿、疼痛,如果每天吃一根香蕉,就能起到一定的缓解作用。香蕉有保护眼睛的功能,香蕉中的钾可以帮助人体排出多余的盐分,让身体达到钾钠平衡,缓解眼睛的不适症状。
(摘自加拿大《星星生活报》)
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