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红薯老姜红糖水

上周末,本来天气预报说北京将迎来又一轮降温,并且要再次降雪。所以,俺翘首以盼的等着北京的第二场雪,想象着自己穿的像个粽子似的踩在厚厚的雪地上,听脚底下发出的“咯吱、咯吱”的声音。谁料想,光棍节早上一睁眼就看到窗外刺眼的阳光,唉,说好的鹅毛大雪呢?不过,虽说是阳光明媚,但呼呼的北风吹到身上也是刺骨的冷呢。下午去超市采购,铥先生非得得瑟不穿外套,结果从超市回来就说头不舒服、打喷嚏,一看就知道是被风吹的着了寒气,立马红糖姜水煮起来。

为什么说这是一碗集多功能于一身的糖水呢?一,糖水主要是由老姜和红糖煮成的,两者搭配可驱寒养胃、暖宫缓解经期不适。二,红枣有补气养血、健脾益胃的功效,和老姜搭配可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。三,红薯大家知道富它含粗纤维,且有补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴的功效。总结以上三点,你是不是觉得它确实是实至名归呢?

放了两大勺红糖,但其实喝起来并不怎么甜,有股浓浓的的枣香味在里面。



材料:
红薯1个,红枣6枚,姜1小块,红糖2大勺,水3大碗。


做法:
1.老姜洗净后切丝,红枣洗净后去核一切为二。
2.汤锅内放3大碗水,水开后放去姜丝和红枣熬煮(约5、6分钟即可)。
3.红薯去皮,切滚刀块。
4.将切好的红薯用清水冲洗几次,洗掉红薯上的淀粉。
5.将冲洗后的红薯放入汤锅中。
6.加两大勺红糖,大火烧开小火煮至红薯变软即可。

贴心提示:
1.将切好的红薯冲洗几次去掉淀粉,是为了煮好的糖水汤色更亮、不浑浊。
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