一般人读《水浒传》，多半是看热闹：武二郎打虎、花和尚拔树，晁天王取生辰纲、宋公明打曾头市……一些吃喝拉撒的“俗事”则无人理会。
不过假如您穿越历史、变身小喽啰，混入梁山寨，跟迎面碰上的花荣打个招呼，又上前掂掂李逵的板斧……没等新鲜劲儿过去，您已感觉到——饿了！
上哪儿弄点吃的呢？梁山一百零八个头领一定有小食堂吧？大碗喝酒，大块吃肉，那是干部级别的待遇。喽啰们应该另有大食堂。吃什么呢？馒头米饭、有鱼有肉，还是窝头管饱、咸菜管够？
吃好吃坏，要看人数多寡。梁山上有多少喽啰，大概寨主宋江也心中无数。在
元杂剧“水浒”戏中，宋江一登场就不无骄傲地宣称：“某聚三十六大伙，七十二小伙，半垓来小偻啰！”——“半垓来”是多少？看来宋江施行的是“模糊化管理”。
到小说家笔下，山寨的人员规模渐渐厘清。梁山事业由小到大，人数也有个不断增长的趋势。王伦占山为王时，山寨中冷冷清清，只有“五七百人”（
15回）。晁盖上山后增至“七八百人”（20回）。此后不断聚拢人气，第35回，宋江向燕顺等介绍说：“晁天王聚集着三五千人马。”待到三打祝家庄时，梁山方面出动步兵六千、马军六百，连同看家人马，总数已在万人之上。及至后来宋江谋求招安，燕青向宿太尉禀告：“若得恩相早晚于天子前题奏此事，则梁山泊十万人之众，皆感大恩！”——“十万人”应是梁山全盛时期的人数吧。
语云：“人多好干活，人少好吃饭。”——梁山十万壮汉，每人每天最损也得吃一斤粮食。因而梁山一开伙，一天就得吃掉米粮十万斤（合50吨）！依此估算，山寨一个月的粮食消耗便是1500吨！载重十吨的卡车要冒着烟拉上150趟，才能供得上！——作为统领一切的山寨之主，不知宋江在宣称“半垓来小喽啰”时，是豪情满怀还是愁容满面？
《水浒传》是虚构作品，综合借鉴了历史上众多农民战争的素材，也包括南宋洞庭湖钟相、杨幺起义的素材：那是中国历史上唯一一次依托水寨反抗官军的农民起义，人数正在十万左右。
那么钟相、杨幺又是怎样解决吃饭问题的呢？原来，他们采用的是“兵农相兼”、“水战陆耕”的策略：“春夏则耕耘，秋冬水落，则收粮于寨，载老小于船中”（《中兴小纪》）；义军成员都是洞庭湖周围的农夫渔父，种地、行船正是他们的老本行。
《水浒》作者吸纳了洞庭起义的不少素材，唯独没有采纳“水战陆耕”的成功经验。不过施耐庵也并未忽视吃饭问题，他为梁山好汉设计的筹粮方案很简单——抢！好汉们一次次冲州撞府，始终不曾占得一座城镇、一寸土地；他们出击的唯一目的，就是“借粮”。仅在小说前70回中，就14次提到“借粮”的话头。而“借粮”的对象，既有华阴、济州、东平、东昌那样的大州府，也有祝家庄、曾头市那样的殷实村镇。
即如祝家庄，其所以刀枪上架、戒备森严，便是“惟恐梁山泊好汉过来借粮”（46回）。而宋江解释攻打祝家庄的动机，也恰是“若打得此庄，倒有三五年粮食”（47回）。——后来宋江打下祝家庄，果然“得粮五千万石”（50回），奏凯而还。
我曾写博文《好汉与牛肉：你想不到的水浒主题》，指出《水浒传》有个隐性主题：饥饿！书中“抢粮”关目的反复出现、貌似猎奇的人肉包子情节，其实都是这一主题的体现。至于“大碗喝酒、大块吃肉”的饕餮欢宴，大概也只是作者妙笔生花的“精神会餐”吧？
有时候，为了强调抢粮成功所带来的喜悦，作者下笔时难免夸张，乃至出现了不该有的计算错误。例如打下祝家庄，号称“得粮五千万石”，就有些错得离谱。
古今衡制不尽相同，按宋明衡制，“五千万石”粮食约合今天74亿斤！以亩产200斤计算，种植这些粮食需要3700万亩土地！而在当时，山东全省（当时叫京东东路、京东西路）良田加在一块，恐怕也没这么多！
这些粮食折合成公制，约为370万吨！用载重十吨的卡车搬运，要运37万辆次！大家不妨设想八百里梁山泊笼罩在汽油烟雾中、车声轰鸣的景象！
这些粮食，足够十万大军吃205年！梁山好汉打下一座祝家庄，完全可以坚壁深垒、三代无忧，何需再劳师远袭乃至寻求招安？而宋江战前估算可得“三五年粮食”，也真够糊涂——难怪他连喽啰人数也数不清！
当然，错不在宋江，而在小说作者。不过别笑话施耐庵、罗贯中不识数吧：当一支饥饿大军经过艰苦鏖战终于获得大批救命粮食时，满怀“阶级感情”的小说家替他们高兴，以致“被胜利冲昏头脑”而发生无伤大雅的“小误差”，是完全可以原谅的！（这最后的结论，有点“大字报体”，呵呵～）
【按】
①宋元时期一石重75960克，相当于今天的152市斤；明制稍轻，一石为70800克，相当于今天的142市斤。
②明末学者金圣叹已发现此错误，在他的贯华堂《水浒传》中，“五千万石”已改为“五十万石”。）
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