自制虾条,用少量虾皮和高筋面粉就很好吃.

 —自制虾条 —

每一代人，都有对虾条的美好记忆。

它的神奇之处在于很多零食都已退出历史舞台。但虾条却一直保持5毛钱一包的良心价在零食界屹立不倒。细想想，花5毛钱就能找回小时候的记忆，真是美滋滋。

   

自制虾条，不像面包、蛋糕。不需要有精准的用料，用少量虾皮和高筋面粉就很好吃。所以做起来也是随心所欲，不用那么小心翼翼，等做好拿出一根，咬上一口酥脆爽口。嚼着嚼着，留在口腔便是满满的新鲜感。

材 料

干虾皮         20g

鸡蛋           一个

植物油       1小勺

纯牛奶         适量

高筋面粉       60g

步 骤

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选材，用普通带盐干虾皮，不用加盐，也可用淡干虾皮不过后面要加适量盐。

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    虾皮洗净晾干以后用搅拌机搅打成粉末。

-03-

   将一个鸡蛋打匀。

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    蛋液中加入适量的牛奶和一小勺植物油搅打均匀。

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    加入打成粉末的虾皮（如果用的淡干虾皮这时候要加入少许的盐）。

-06-