家常油饼，正确又好吃的做法，外酥里嫩，比油条香

现在天气越来越热，人也开始变得懒起来了，为了能多睡10分钟也是绞尽脑汁，连做早餐都嫌麻烦起来了。为了顿早餐忙活半天，想想还是出去买着吃吧。

那么有没有既能吃饱吃好，又能简单快速的【懒人早餐】呢？今天洛洛就教大家一个早餐你的新做法，简简单单随手就能做，而且好吃有营养，前后不用10分钟就能搞定全家早餐，虽然简单但是味道一点都不差，外酥里嫩鲜香味美，吃上一口比油条还要香。

【需要的食材和配料】：200g普通面粉、2个鸡蛋、3g酵母粉、调味料

做法和步骤：

第一步：简单搅拌搅拌做面糊~

碗中倒入200g面粉、2个鸡蛋、3g酵母粉、1g食盐先用筷子将它们搅拌均匀，然后分多次倒入200ml左右的清水，一边倒水一边用筷子搅拌，最后和成较为浓稠的面糊就可以了；

【小贴士】：面粉不同，吸水量也不同。大家在和面糊的时候，要分多次倒入清水，最后和成的面糊，能够挂在筷子上，不会立刻掉落就可以了；

面糊和好之后，盖上盖子，放进冰箱中冷藏起来，低温发酵一夜，第二天就能直接做早餐了。想要立刻使用的朋友，可以直接放在室温下发酵至2倍大即可；

第二步：随手一做，早餐出锅~

从冰箱中取出发酵好的面糊，倒入切好的蔬菜碎。蔬菜的种类大家可以根据自己的口味自由搭配，切碎之后倒入面糊中就可以了，然后加入食盐、十三香、白胡椒粉等调味料调味，最后将面糊搅拌均匀即可；

取锅烧油，等油温5成热左右，咱们就能开始制作了。拿一个勺子，先放在油锅中过一下油，然后舀大半勺的面糊，然后连勺子一起放进油锅中，将面糊炸至定型。

面糊炸至定型之后，稍微晃动一下勺子，小面饼就会自动脱落，然后用同样的方法制作另一个即可。一直将面饼炸至两面金黄，就可以控油出锅啦；

这个随手就能做的早餐，孩子隔三差五喊着吃，口感和咱们经常吃的油条很相似，但是会更外酥里嫩，也会更加的香。这个随手就能做的早餐饼，前后不用十分钟就能搞定全家早餐，比在外面排队买早餐还要快，好吃营养、简单好做，完美解决了懒人的所有需求。“懒人”朋友们不妨在家试试。

【需要注意的细节】：做这种快手早餐饼，面糊的浓稠度很重要，太稀的话容易不成形，太粘稠又会影响口感，一般是150g面粉配1个鸡蛋和200ml的清水，这样和出来的面糊浓度刚刚好，保证零失败；