小凉菜

1、锅烧开水，放入洗净的木耳和腐竹焯熟;

2、烫熟后捞出沥干水分装碗;

3、黄瓜拍碎后切小段，腐竹切段;

4、黄瓜、腐竹、木耳装入保鲜盒中;

5、放入适量小米辣圈、蒜末适量、香菜适量、花生米适量、3克盐、3克白糖、2克鸡精、15克生抽、15克香醋、适量辣椒油、适量香油

6、搅拌均匀;

7、盖上盖子，腌制20分钟左右

8、最后装盘就好，美味无比的凉调就完成了。