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吃一次就上瘾的恐龙蛋麻薯包,外酥里弹!简单易做,一学就会

一次成功,我是第一次做麻薯包,一下就成功了!瞬间感觉自己棒棒哒 

外层酥香,里面Q弹一下子吃掉一盘,这次分享的是不需要预拌粉的版本! 

食材 

纯牛奶100克

玉米油20克

白砂糖20克

盐1克

木薯粉100克

高粉15克

鸡蛋1个

步骤

1、牛奶 白砂糖 油 盐 高粉混合均匀,用小火加热到冒泡。

2、冒泡后就离火

3、加入木薯淀粉拌均匀,降温到60度左右。

4、分次加入蛋液,每一次彻底拌均匀后再加下一次

5、加入芝麻搅拌均匀 

6、搅拌直到面糊倒挂着呈倒三角的状态。

7、装入裱花袋剪个小口

8、挤在烤盘里,手指沾点水,把尖尖按下去!

9、送入烤箱上火180度 下火190度,烘烤30分钟。

成品

小贴士

蛋液不要一次性加入!

烤箱要提前预热,并且参考自己的温度和时间!我的烤箱上火温度偏高,所以温度就调低了些!

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