2015-03-21 10:24:00 来源:
新民网(上海)
吃了这么多年水果，但对于水果这个大家族，你究竟有多熟悉呢？快来做做下面这套怪异水果测试题，看看你是不是真正的水果达人！
一级
无花果
除鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。
牛油果
果实作为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高。
橄榄
橄榄有助于消化。
蔓越莓
蔓越莓是一种天然抗菌保健水果，是防治女性日常泌尿系统各种细菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性盂肾炎的最佳自然食疗法。
覆盆子
果实是一种聚合果，有红色、金色和黑色。
二级
西梅
含有丰富的维生素A及纤维素，同时兼含铁和钾等矿物质，却不含脂肪和胆固醇。
醋栗
醋栗是一种抗寒的小浆果，果实营养丰富，适于鲜食和加工，制成果酱果酒、罐头均别有风味。
人参果
果实成熟时果皮呈金黄色，外形似人类的心脏。其果肉味道独特，吃起来脆爽多汁，而且不酸不涩，是一种较受欢迎的水果。
沙棘
沙棘果实中维生素C含量高，素有维生素C之王的美称。果实入药具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀之功效。
蛇皮果
蛇皮果非常美味，口味清甜，爽口。
三级
黄皮
除鲜食外尚可盐渍或糖渍成凉果。有消食、顺气、除暑热功效。
鸡蛋果
果可生食或作蔬菜、饲料。入药具有兴奋、强壮之效。果瓤多汁，加入重碳酸钙和糖，可制成可口的饮料。
释迦
又名番荔枝，因外形类似佛像头部而得名，肉乳白色，富含维生素A、B、C及蛋白质、铁、钙、磷等，促进消化。
姑娘果
姑娘果又叫锦灯笼，为茄科植物多年生草本，有清热解毒、镇咳润喉利尿的功能。
黄火龙
黄龙果是火龙果品种中极为珍贵的品种，其果皮果肉色泽为黄皮白肉，未熟果为绿色，果皮上有长而尖的利刺，全熟后，细刺会脱落。
四级
菠萝莓
外形喜人滋味好。除了直接食用、榨汁以及酸奶混合食用外，人们还可用它制作“菠萝莓”奶油蛋白甜饼或其他甜品。
茅莓
果实酸甜多汁，可供食用、酿酒及制醋等；根和叶含单宁，可提取栲胶；全株入药，有止痛、活血、祛风湿及解毒之效。
仙人掌果
果肉含有丰富的微量元素、蛋白质、氨基酸、维生素、多糖类、黄酮类和果胶等。
树番茄
它的叶子很像茄子，果实却又分明是番茄的果实，椭圆形，有点像圣女果。而它的味道介于番茄和猕猴桃之间，有番茄的酸甜，又有猕猴桃的绵软。
嘉宝果
果实状似葡萄，故又称树葡萄，嘉宝果果实直径约一英寸，多汁的果肉内含一至四颗小种子，果皮含单宁酸，另有轻微的树脂味道。
五级
苏里南樱桃
浆果扁球形，果面具8条纵棱，形似南瓜，果皮朱红色至紫红色。其花、枝叶、树皮、果实均具有使人畜产生睡眠的作用，故又名睡眠树、睡眠果。
毛叶枣
属鼠杨科枣属果树，因其产于印度，故名印度枣，又因其果形酷似苹果，因而毛叶枣又名“热带小苹果”。
黑柿
肉是甜的，入口即溶，营养分又高，含有丰富的维生素A、C、钾、矿物质及蛋白质，价值颇高。
西番莲
目前已知果实含有超过132种以上的芳香物质，是世界上已知最芳香水果之一，有“果汁之王”的美誉。
桃金娘
一般吃的时候可以直接食用，但是不要吃它里面的芯，就是一根白色的那条。食用前喝点盐水，可预防吃到未成熟果实造成的便秘问题。
六级
牛心番荔枝
又名牛心果或牛心梨，清热解毒。
酸角
果荚和果肉约各占重量的1/2，除生食外，可制饮料、浓缩果汁或果酱、面包和糕点。
棕榈的果实
成熟的干燥果实可供药用。棕榈果在欧洲也称为蓝棕，其提取物对良性前列腺肥大症有治疗作用。
椰色果
味道清香似柚子，味甘似荔枝，微酸，籽苦。含维生素C、B1、钾、磷、烟酸、硫胺素、核黄素，糖分高。
洛神果
果实鲜艳，味道微酸，不过带有天然芳香。多入茶。
七级
水蒲桃
蒲桃果实的可食用率高达80%以上，并具有一定营养价值。果实除鲜食外，还可与其他原料制成果膏、蜜饯或果酱。果汁经过发酵后，还可酿制高级饮料。
山竹子
不知道跟山竹的差别？又叫莽吉柿、凤果、倒稔子，属藤黄科，藤黄属，有150多个种，是热带多年生的常绿果树，有热带“果后”之美称。
红毛丹
红毛丹果壳洗净加水蒸煮当茶饮，可改善口团炎与腹泻。红毛丹植株的树根，洗净加水蒸煮当日常饮料，能降火解热；其树皮水煮当茶饮，对舌头炎症具有显著的功效。
猴面包树果实
非洲猴面包树的果实长约15至20厘米，钙含量比菠菜高50%以上，含较高的抗氧化成分，维生素C含量是单个橙子的三倍。因此它有时也被称为超级水果。
蛋黄果
又名狮头果，果实球形，未熟时果绿色，成熟果黄绿色至橙黄色，光滑，皮薄，果肉橙黄色，富含淀粉，质地似蛋黄且有香气。果实除生食外，可制果酱、冰奶油、饮料或果酒。
八级
刺角瓜
表皮坚硬、凹凸不平、看上去有些让人恶心却是许多人挚爱的水果，肉质细腻多籽，像黄瓜一样呈凝胶状，口味清甜，吃过后，嘴里会有轻微的余香。
菲油果
富含维生素C、叶酸、植物纤维，以及多种苷类和黄酮类物质，且具有排毒养颜、降血脂、抗癌等功效，被称为“水果中的中华鲟”。
泰国柠檬
泰国柠檬是东南亚特有的调味水果，个小，味酸，香味浓郁，可以拿来做柠檬汁饮品，啤酒香剂，最主要的用处是用来做泰国菜的调料。
五月茶
果实成熟时具有越橘类似的酸味，成熟以后会有一种酸涩但是又很甜的口感。主要是用来被制成果酱。
黄金果
又名五指茄、乳茄。外形奇特，是一种珍贵的观赏果，具有药用价值。
九级
佛恩果
又名佛灯果，番荔枝科热带果树，果实清甜，具有极高的营养价值。
癞葡萄
又名金铃子，果实纺锤形，有瘤状凸起，成熟时橙黄色，味苦，瓤鲜红色，味甜。嫩果实绿白色，成熟时呈白色，后熟果实橘红色，嫩果或老果均可食用。
神秘果
它含有一种属于朊、俗称“变味素”的物质，能引起人们的味觉神经末梢对事物味道反应发生变化。因此能化酸苦为甜爽，人称“神秘果”。
星苹果
果肉质地细滑，具柔和甜味，宜鲜食，可制成蜜饯、其本身没有特殊风味，但与柑橘类尤其是橙类作混合果汁饮料，风味可大大得到改善。
猫屎瓜
猫屎瓜是一种营养丰富的野果，其果肉中富含糖类、蛋白质、脂肪、果胶、维生素和矿物营养。味甜如蜜，可供鲜食和加工制糖、酿酒、食品、果胶、果冻、果酱等。
十级
人心果
人心果多栽培于热带国家，果实纵剖面似人心。
枳椇
具有医疗价值，其子可清热利尿，止咳除烦，解酒毒。其皮可活血，舒筋解毒。用于腓肠肌痉挛，食积，铁棒锤中毒。其果梗可健胃，补血。
龙珠果
为多年生草质藤本，是食虫植物，生长在世界热带地区，可入药。
本文由新民晚报新媒体实习编辑 王心舟 编辑 张嘉佳
