作为四面临海的岛国，日本不仅动漫、游戏深受全世界好评之外，“长寿”也是它的一个名片。
根据世界卫生组织的最新的调查数据显示，日本国民的平均寿命是87.74岁，在世界上依然是位居第一的。第二名是瑞士。日本人民不仅寿命高，而且肥胖、超重的比例在发达国家中也是极低的。
超重与寿命有什么关系?
在这个以瘦为美的时代，体重过胖在大众的心目中，就会影响一个人的形象与气质，其实过胖还会影响一个人的寿命。
世界经济合作与发展组织曾经发布一个报告表示，人体肥胖会缩短3年寿命。
《肥胖》杂志表示肥胖是一种病，还是一种会加速衰老的疾病。有研究表明40岁之后的男性身体过于肥胖寿命会减少近6岁，女性减少近7岁。
《中国健康生活方式预防心血管代谢疾病指南》表示腰围是判断心血管疾病发生风险的指标之一。无论一个人体重有多正常，只要男性腰围超过90厘米，女性腰围超过85厘米，都属于肥胖，也叫中心性肥胖。
肥胖的人更容易得上慢性疾病(糖尿病、高血压、心血管疾病)、感染性疾病，身体素质下降，稍微受到一点风寒，就会感冒，还不容易好。行动不便，老了还容易老年痴呆。
流行病学研究显示，肥胖是引发癌症的诱因之一，越胖患癌的风险就会越高。
肥胖不好，不代表过瘦就是好事
虽然瘦一点可以让自己驾驭更多风格的衣服，但过瘦未免是一件好事。《中国白领用餐习惯调查》显示，有7成之多的女性会通过节食的方式减肥。导致了低血糖、休克、营养不良的发生。《上海式过敏体质监测公报》表示上海人大多存在肌肉力量不足的身体症状。
肌肉力量缺失会给身体带来很多疾
病的隐患，身体代谢变慢，一日三餐的热量没有办法安排排出身体，一样会引发肥胖。
过瘦身体对于营养的摄入效率就会降低，时间久了会影响脾胃的健康。身体得不到足够的营养成分，没有办法运转。身体素质降低，引发营养不良，导致疾病发生的风险增加。
用体重(公斤)/身高(平方米)算出来的结果要是在18.5——24中间，就说明你的体重是标准的。
所以由此可知，日本人之所以长寿，与体重也是有关系的。身体每天摄入一日三餐，根据调查显示日本人普遍不喜欢运动，他们又是如何保持健康体重，保持第一长寿国家的记录的呢?
这就要看日本人平时是怎么吃的了
一、食量少、种类多，营养均衡
日本是岛国，淡水资源稀缺的同时，食物的品种也稀缺，所以饮食上面对于食物就很珍惜，相对而言吃得比较少，从他们饭桌上的碗碟大小，装得饭菜量就可以知道。
食物丰富营养均衡，肉、果蔬、米、粗粮等都有，但每种食物的量都不多，日本的孩子从小就会被教育“饮食七分饱”“细嚼慢咽”的饮食原则。
二、讲究新鲜，原汁原味
挑选食材就很细心，坚决使用最新鲜的食材，吃多少做多少，很少会有剩饭剩菜这一说。日本的鱼类很丰富，像富含蛋白质的深海鱼，营养丰富还没有什么脂肪，降低身体胆固醇，预防心血管疾病，含有的叶酸可以延缓大脑衰老。为了吃到最原汁原味的食物，日本人很少会使用大量的调味料去烹饪，例如日本的刺身、沙拉就很有名。这样不会破坏食材里面的营养，饮食清淡，不会增加肠胃的负担，
三、少油脂
有时候还会使用吸油纸吸走饭菜里面的油脂，避免身材肥胖。虽然他们也吃天妇罗之类的油炸食物，但会注意控油，甚至还会用吸油纸吸去一部分油脂。可能在有些人眼中，这是多此一举，但别小瞧这一举动，每顿饭少吃一点油，一年下来，能瘦不了。
四、少外食，爱自己带饭
日本上班族、学生党都喜欢自己带便当吃。自己带饭，一方面可以保证食材的新鲜健康，一方面可以控制油盐，并且饭盒的容积可以控制自己的食量，不至于一顿饭吃太多，对健康有益。
归纳一下，日本的饮食确实有值得学习的一面，主要是注重食材的新鲜，少油少盐、饮食讲究七分饱，吃得比较少，注重细嚼慢咽，等等。当然，要很多人一下子学习那么多饮食上的好习惯，可能会过犹不及，建议从细嚼慢咽开始学起。
从细嚼慢咽做起，养成饮食上的好习惯
细嚼慢咽是一个对健康十分有益的习惯，首先，因为充分咀嚼，唾液中的酶能够更好地分解食物中的一些成分，对健康有益；其次，可以把食物咀嚼得更充分，有助于消化；再者，细嚼慢咽有助于控制食量，帮助减肥。建议一口食物嚼20次，左边10次，右边10次，坚持一段时间，你会发现你的体重有所减轻。
由此可知日本人之所以长寿，人家在饮食上面确实很有讲究，还是值得学习的，不妨就从细嚼慢咽做起，养成良好的饮食习惯，让体重下来，健康程度上去。
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